余ったピクルスで作る、特別なエッグピクルスバーガーのレシピ
エッグピクルスバーガー
ピザを頼むといつも余ってしまうピクルス、そのまま捨てるのはもったいないですよね？ ちょっと味が物足りないと感じるピクルスを、みんなが大好きな特別なエッグピクルスバーガーに変身させましょう！ 簡単なのに本格的な美味しさのハンバーガーが完成します。余ったピクルスを美味しく活用する斬新なアイデアとともに、豊かな味わいのハンバーガーをお楽しみください。
バーガーの材料
- 卵 2個
- ハンバーガーバンズ 2個
- ピクルス 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ4
- ハニーマスタードソース 大さじ1
- 新鮮なレタス 2カップ分
- 薄切りハム 12枚
調理手順
Step 1
まずは、バーガーの主役となるピクルスを準備します。ピクルス大さじ4を用意し、細かく刻んでください。ピクルスのシャキシャキとした食感と、さっぱりとした酸味がバーガーの風味を一層引き立てます。
Step 2
次に、ふわふわのスクランブルエッグのために卵2個を準備します。卵は、きれいな黄色になるように、しっかりと溶きほぐしてください。大きな塊が残らないように、なめらかに溶きほぐすのがポイントです。
Step 3
ハンバーガーバンズを焼くためのフライパンを準備します。フライパンにバター大さじ1を入れ、弱めの中火でゆっくりと溶かしてください。バターの香ばしい風味が、バンズをより一層美味しくしてくれます。
Step 4
バターが溶けたら、ハンバーガーバンズをフライパンに乗せ、表裏がきれいなきつね色になるまで焼きます。外はカリッと、中はふんわりと焼き上げることで、バーガー全体の食感が格段に良くなります。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 5
スクランブルエッグを作ります。溶き卵をフライパンに流し入れ、菜箸やヘラでかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグに仕上げてください。そこに、あらかじめ刻んでおいたピクルス、マヨネーズ大さじ4、ハニーマスタードソース大さじ1を加え、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと和えます。このソースが、エッグピクルスバーガーならではの特別な味わいを生み出します。
Step 6
いよいよバーガーの組み立てです。焼きあがったハンバーガーバンズの下の部分に、薄切りのハムを3枚、きれいに並べます。ハムの塩気が、他の具材の味を引き立ててくれるでしょう。
Step 7
ハムの上に、新鮮なレタスを2カップ分ほどたっぷりと乗せます。レタスのシャキシャキとした食感が、こってり感を和らげ、爽やかさをプラスしてくれます。遠慮なくたっぷりと乗せましょう。
Step 8
レタスの上には、先ほど作った、ピクルスとマヨネーズ、ハニーマスタードソースを混ぜ合わせた美味しいスクランブルエッグを、山盛りに乗せます。たっぷり乗せることで、見た目も豪華になります！
Step 9
最後に、スクランブルエッグの上にハムをさらに3枚乗せ、ハンバーガーバンズの上の部分をかぶせれば、美味しいエッグピクルスバーガーの完成です！ 温かいうちに召し上がるのが一番おすすめです。
