マンドゥ（餃子）入りミニキンパ：簡単で美味しい特別レシピ

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3年前

スターのレシピ | ハン・チェヨンのマンドゥ入りミニキンパ

テレビ番組「スターのレシピ」で紹介された、女優ハン・チェヨンさんの特製マンドゥ入りミニキンパのレシピをご紹介します。シンプルな材料で作れるのに、ユニークで美味しい味わいが楽しめます。お子様のおやつや、特別な日の弁当にもぴったりです。

まず、マンドゥ（餃子）を加熱する準備をします。マンドゥ5個に水100mlを加え、ラップをかけて電子レンジで約5分間加熱して火を通します。マンドゥがしっとりと仕上がるのがポイントです。

次に、キンパの具材を準備します。たくあんがない場合は、よく熟成したキムチと青唐辛子を細かく刻んでください。キムチはキンパに甘酸っぱさとシャキシャキとした食感を加え、青唐辛子はピリッとした辛さでコクを和らげます。（辛さはお好みで調整または省略してください。）

いよいよ、キンパの具材を混ぜ合わせます。温かいご飯1杯分に、加熱したマンドゥを粗く潰しながら加え、細かく刻んだキムチ、青唐辛子、醤油大さじ1、塩少々を混ぜ合わせます。

さらに、風味付けにごま油少々、香ばしさを加えるためにごま少々を加えて、全ての材料が均一に混ざるように優しく混ぜ合わせます。ご飯粒を潰しすぎないように注意してください。

海苔を準備します。海苔2枚を、食べやすい大きさに4等分にカットします。準備したご飯を、1枚あたり適量ずつ海苔の上に広げます。

ご飯を広げた海苔を、具材がはみ出さないようにしっかりと巻き込みます。具材が崩れないようにきつく巻くのが、綺麗なキンパを作るコツです。

巻き終わったキンパの表面にごま油を軽く塗り、ツヤを出します。さらに香ばしさを増すために、ごまをまんべんなく振りかけたら、美味しいマンドゥ入りミニキンパの完成です。

香ばしいごまをたっぷりとかけると、より食欲をそそるマンドゥ入りミニキンパに仕上がります。

ピリ辛、甘辛、そして塩味の絶妙なハーモニーがたまらない、マンドゥ入りミニキンパ。完成した姿をご覧ください！見た目も美しく、味も抜群なので、きっとみんなを満足させるはずです。