フレッシュ自家製ワカモレ
簡単でおいしいアボカド料理：ワカモレの作り方（冷凍オニオンベーグルを美味しく食べるコツ付き）
冷蔵庫や冷凍庫で眠っていたアボカドとオニオンベーグルを使って、美味しいおやつを作ってみました。シンプルだけど嬉しい、手作りディップをぜひお試しください！
材料
- よく熟したアボカド 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ミニトマト 8個
- レモン汁 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 黒こしょう 少々
- 塩 少々
- 乾燥バジル 小さじ1
添えるもの
- オニオンベーグル
- オニオンベーグル
調理手順
Step 1
まずは、室温で柔らかく熟したアボカドを用意します。ナイフでアボカドを半分に切り、スプーンで種を取り除いた果肉を優しくくり抜きます。種はナイフの先を少し刺してひねると、簡単に外れます。
Step 2
くり抜いたアボカドの果肉を、広めのボウルに移します。
Step 3
フォークを使い、アボカドを潰していきます。完全に滑らかにするのではなく、少し塊が残るくらいの食感がおすすめです。
Step 4
アボカドの食感をより楽しみたい方は、潰しすぎずに塊を少し残してみてください。お好みの食感に調整してくださいね。
Step 5
玉ねぎは、できるだけ細かくみじん切りにします。粗いとワカモレの食感が悪くなることがあるので、注意してください。
Step 6
ミニトマトも細かく刻みます。種を取り除いてから刻むと、よりさっぱりとした味わいになります。
Step 7
潰したアボカドの入ったボウルに、みじん切りにした玉ねぎと刻んだミニトマトをすべて加えます。
Step 8
風味を豊かにするために、乾燥バジルを小さじ1杯加えます。ハーブの香りがアボカドのクリーミーさとよく合います。
Step 9
オリーブオイル大さじ2とレモン汁大さじ2を加え、挽きたての黒こしょうを軽く振ります。最後に、塩で全体の味を調えます。味見をしながら塩の量を調整してください。
Step 10
全ての材料が均一に混ざるように、優しく混ぜ合わせれば、美味しいワカモレの完成です！手軽なのに、とっても満足感のあるディップソースになります。
Step 11
冷凍庫にあったオニオンベーグルを美味しくいただく特別な方法！まず、冷凍のまま電子レンジに入れ、約30秒加熱して少し解凍します。
Step 12
少し解凍されたベーグルを、パン切りナイフでそっと横半分にスライスします。その後、トースターやエアフライヤーでカリッと焼き上げます。
Step 13
エアフライヤーを使う場合は、180℃で約3〜5分焼きます。途中でベーグルの焼き色を確認し、美味しそうな黄金色になったら取り出してください。焼きすぎると硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 14
温かく焼きあがったベーグルと、フレッシュに作ったワカモレを、おしゃれなプレートにたっぷりと盛り付ければ、素敵なホームカフェ風ブランチの完成です！どうぞ召し上がれ！
