ビューコココナッツミルクで作る！香ばしいココナッツリゾット
ビューコ ココナッツミルクプレミアムを使った風味豊かなココナッツリゾット
このレシピは、ビューコ ココナッツミルクプレミアムとビューコ オーガニックエクストラバージンココナッツオイルを使用し、ココナッツの繊細で上品な風味を最大限に引き出した特別なココナッツリゾットです。ココナッツの甘く香ばしい魅力を存分に味わえ、ユニークな食体験を求める方に強くお勧めします！ココナッツの魅力を存分に感じられるビューコ ココナッツリゾットです^^！
材料
- ビューコ ココナッツミルクプレミアム 1カップ (200ml)
- ビューコ オーガニックエクストラバージンココナッツオイル 大さじ1 (15ml)
- スライス・ココナッツ 1カップ (約50g)
- 砂糖 大さじ2 (30g)
- ごはん 1杯 (約200g)
- 塩 小さじ1/2 (約2g)
- こしょう 少々 (小さじ1/4)
調理手順
Step 1
まず、フライパンを中火で予熱し、スライス・ココナッツ1カップと砂糖大さじ2を加えて一緒に炒めます。ココナッツが軽く色づき、砂糖が溶けてキャラメル状になるまで約2〜3分間炒め、甘く香ばしい風味を加えます。焦げ付かないように注意しながら、絶えずかき混ぜてください。
Step 2
同じフライパンにビューコ オーガニックエクストラバージンココナッツオイル大さじ1を熱し、ごはん1杯を加えて炒めます。ごはん粒がココナッツオイルでコーティングされ、パラパラになるまで約1〜2分間炒めます。これにより、リゾットの食感がより豊かになります。
Step 3
次に、ビューコ ココナッツミルクプレミアム1カップをフライパンに注ぎます。ごはんがミルクとよく混ざるようにかき混ぜながら、弱めの中火で約3〜4分間煮詰めます。ココナッツミルクが煮詰まり、ごはん粒に風味が染み込むまで加熱します。リゾットにとろみがつくまで調理してください。
Step 4
味を調える時間です。塩小さじ1/2とこしょう少々を加えてよく混ぜ合わせます。ココナッツの甘さと相まって、旨味が増します。味見をして、お好みで塩とこしょうの量を調整してください。
Step 5
先ほど炒めてキャラメル状になったスライス・ココナッツをリゾットに加え、軽く混ぜ合わせます。スライス・ココナッツがリゾットに楽しい食感を加え、甘さと香ばしさを一層引き立てます。
Step 6
出来上がったココナッツリゾットを器に盛り付けます。最後に、炒めていないスライス・ココナッツをひとつまみほど上に散らすと、フレッシュなココナッツの香りと食感が同時に楽しめ、より一層豪華なリゾットが完成します。どうぞお召し上がりください！