スパムマヨ丼：満足感のある美味しい一品
簡単夕食メニューにおすすめ！スパムマヨ丼で一人でもみんなでも楽しもう。
一人で食事をする時間は、最近とても心安らぎます。家族のために何を作るかということは気にしませんが、夫が早く帰宅する日には、何を作ろうかと少し気になってしまいます。彼は文句を言う人ではありませんが、帰宅途中に夕食に何を作ろうか考えてしまうことがあります。一日の仕事の後、手の込んだ料理を作るのは最後の望みなので、簡単で素早いレシピを探しがちです。今日は、スパムマヨ丼に決めました！簡単な炒め物で完成するのに、味は最高です。一人で食べるしっかりした食事としても、皆で楽しむための美味しい料理としても素晴らしい選択肢です。スパムの脂っこさが苦手な方は、細かく刻んだ唐辛子を加えると、脂っこさが和らぎ、心地よい刺激が加わり、大人にも素晴らしい料理になります。このシンプルながらも満足感のあるスパムマヨ丼で、充実した食事をお楽しみください！
主な材料
- 缶詰スパム 200g（100g缶 2個）
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2個
- 卵 3個
- 長ねぎ 1本
- 青唐辛子 2本（お好みで）
- 味付け海苔 1袋
- 黒こしょう 少々
- マヨネーズ 適量
調理手順
Step 1
まず、レシピに必要なすべての材料を準備します。（このレシピは2人分ですが、量を調整すれば3〜4人分としても十分楽しめます。）
Step 2
きれいに洗ったにんじん半個、玉ねぎ1個、そして缶詰スパム200gを細かく角切りまたはみじん切りにします。小さく切ることで、炒めるときに材料がよく混ざり、火の通りも早くなります。
Step 3
味付け海苔は食べやすいように細かくちぎります。海苔の袋の角を少し破り、袋に入れたまま揉むようにして細かくすると、手に付かずに便利です。袋から空気を少し抜いてから揉むと、より細かくしやすくなります。あまり強く潰すと、中の保存料などが出てくる可能性があるので注意してください。
Step 4
卵3個をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。最初は卵2個にしようかと思いましたが、炒める量を考慮して3個にした方が、より豊かで柔らかい食感を楽しめると判断しました。
Step 5
フライパンを中火で予熱し、油をひかずにスパムを先に炒めます。スパム自体から油が出るので、別途油を追加する必要はありません。スパムがこんがりと、食欲をそそる色になるまで十分に炒めてください。
Step 6
スパムがこんがりと焼けたら、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎを加えて一緒に炒めます。火が強すぎると野菜が焦げる可能性があるので、中火を維持し、野菜が透明になるまで炒めてください。時々混ぜると均一に火が通ります。
Step 7
炒めている材料に黒こしょうを少々振りかけて風味を加え、すべての材料がよく混ざるように軽く炒めます。
Step 8
溶きほぐした卵液をフライパンに流し入れ、箸やヘラを使ってかき混ぜながら、スクランブルエッグを作るように炒めます。卵がぽろぽろと固まるように、優しく混ぜてください。
Step 9
みじん切りにした長ねぎ1本と青唐辛子2本（お好みで）を加えて手早く混ぜ合わせます。もしお子さんと一緒に食べる場合や、辛いのが苦手な場合は、青唐辛子は省略しても構いません。長ねぎも好みで省略可能ですが、私は青唐辛子と長ねぎを加えることで、より深みのある味になると考えています。
Step 10
すべての材料がよく混ざったら火を止め、あらかじめ細かくちぎっておいた味付け海苔を加えて優しく混ぜ合わせます。火を止めた状態で混ぜることで、海苔のパリパリ感をある程度保ちつつ、材料とよく馴染みます。
Step 11
美味しいスパムマヨ丼の完成です！温かいご飯の上に具材をたっぷりのせ、お好みでマヨネーズをジグザグにかけて混ぜてお召し上がりください。マヨネーズを加えると、香ばしい風味が加わり、さらに美味しく楽しめます。マヨネーズがお好みでない場合は、省略しても大丈夫です。お好みに合わせて楽しむスパムマヨ丼で、満足感のある食事を完成させましょう！
