シャキシャキ食感がたまらない！爽やか野菜サラダ
食卓を豊かにする必需品！お肉と一緒に楽しむ新鮮野菜サラダ
ボリューム満点のお肉料理に、新鮮でシャキシャキとした野菜サラダを添えれば、美味しさと健康、両方を手に入れることができます！このシンプルなレシピは、爽やかな酸味とほんのりとした甘さの醤油ベースのドレッシングで、新鮮な野菜の心地よい歯ごたえを引き立てます。お食事のバランスを整え、風味と健康をプラスするのに最適です。初心者でも簡単に作れるこのサラダで、豊かな味わいをぜひ体験してください！
新鮮なサラダ野菜
- ミックスサラダ野菜 150g（様々な葉物野菜を混ぜてください）
- 玉ねぎ 1/2個
調理手順
Step 1
まず、ミックスサラダ野菜150gをきれいに洗い、水気をよく切って準備します。様々な種類の葉物野菜を混ぜて使うと、より豊かな食感と味わいを楽しめます。
Step 2
ドレッシングを混ぜるための小さなボウルを用意します。醤油大さじ1を加えます。普通の醤油でも薄口醤油でも構いません。
Step 3
酢大さじ4を加えて、酸味のあるベースを作ります。リンゴ酢や米酢を使うと、より豊かな香りが加わります。
Step 4
甘みを加えるために、メープルシロップ大さじ1を加えます。蜂蜜や水あめで代用しても良いでしょう。
Step 5
ほのかなフルーツの香りと甘みを加える梅エキス（または梅シロップ）大さじ1/2を加えて、風味を豊かにします。
Step 6
お好みで辛味を加えるために、コチュジャン小さじ1を加えます。ピリッとした辛さが好きなら、もう少し加えても良いでしょう。
Step 7
玉ねぎ1/2個は皮をむき、薄く細切りにします。サラダ野菜と一緒に混ぜると、シャキシャキとした食感と爽やかな風味が加わります。
Step 8
準備したサラダ野菜と薄切りにした玉ねぎを大きめのボウルに入れます。混ぜ合わせたドレッシングを全体に均等にかけます。2本のスプーンを使って、野菜を潰さないように、優しく持ち上げるように混ぜ合わせると、ドレッシングが全体に均一に絡みます。最後に白ごまを振りかけると、香ばしい風味も加わり、美味しい野菜サラダの完成です！
Step 9
次に、メインの豚バラ肉を準備します。豚バラ肉をお好みの焼き加減で、中〜強火でカリッと香ばしく焼きます。外はカリッと、中はジューシーに焼き上げるのがポイントです。
Step 10
薄切りにした豚バラ肉は、食べやすいように1/3等分くらいに大きくカットします。こうすることで、一口ごとに満足感のある味わいを楽しめます。
Step 11
このようにカリッと焼いた豚バラ肉と、甘酸っぱい醤油ドレッシングで味付けした野菜サラダを一緒に召し上がってみてください！お肉の脂っこさを軽減し、新鮮な味わいをプラスして、最高の組み合わせになります。今晩は、美味しいお食事を存分にお楽しみください！
