カリッともちもち！やみつきになるベーコントッポギ巻き
簡単なのに特別！ビールのおつまみ＆子供のおやつに最適なベーコントッポギ巻き
ご家庭で誰でも簡単に作れる、美味しいベーコントッポギ巻きのレシピをご紹介します。香ばしいベーコンと、もちもちとしたトッポギ（韓国のお餅）の素晴らしい組み合わせは、お酒のおつまみにも、お子様のおやつにもぴったり。今夜は、このレシピで特別な味わいをお楽しみください！
主な材料
- ベーコン 6枚
- トッポギ餅 12個 (または小麦粉の餅)
- サラダ油 少々
- ケチャップ (お好みで、添え物)
調理手順
Step 1
トッポギ餅は流水で軽くすすぎます。もし餅が硬くなっている場合は、ぬるま湯に5〜10分ほど浸して、柔らかくしてください。柔らかい餅はそのまま使用できます。
Step 2
水気を切った餅をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、水分を完全に取ります。水分が残っていると、ベーコンが巻きにくくなったり、焼く際に油がはねたりする原因になりますので注意してください。
Step 3
ベーコンは、餅を巻きやすいように、長さを半分に切って準備します。これにより、餅1つにつきベーコン1枚を使用でき、分量調整も簡単になります。
Step 4
準備したベーコンの半切れを広げます。
Step 5
ベーコンの上に、水気を取って柔らかくしたトッポギ餅を1つ乗せます。
Step 6
餅を中央にして、ベーコンでしっかりと巻き付けます。ベーコンの端が餅を完全に覆うように、きつめに巻いてください。餅がはみ出さないように、しっかりと巻くことが重要です。
Step 7
巻いたベーコントッポギ巻きがほどけないように、串を中央に刺して固定します。串がない場合は、竹串や木製の菜箸を使っても良いでしょう。
Step 8
熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、中弱火で予熱します。強火で焼くとベーコンだけが焦げてしまい、餅に火が通らない可能性があるので、火加減に注意してください。
Step 9
油が温まったら、準備したベーコントッポギ巻きをフライパンの上に並べます。
Step 10
ベーコンの表裏がきつね色になり、カリッとするまで十分に焼きます。時々転がしながら、全体がきれいに焼けるようにしてください。ベーコンから出る脂が餅を焼くのに役立ちます。
Step 11
よく焼けたベーコントッポギ巻きをお皿に盛り付けます。お好みでケチャップを添えて、つけて食べるとさらに美味しくなります。
