カニカマたっぷり！しっとり美味しいいなり寿司のレシピ
超簡単「カニカマいなり寿司」黄金レシピ
これってサラダ？それともいなり寿司？カニカマサラダをたっぷり乗せた、口いっぱいに広がる風味が絶品のいなり寿司を、お家で簡単においしく作りましょう。お子様のおやつにも、特別な日の弁当にもぴったりです！
基本の材料
- 四角い油揚げ 12枚（寿司用）
- ご飯 1合（温かいご飯）
- 人参 1/4本（細かく刻む）
- 玉ねぎ 1/4個（細かく刻む）
- ズッキーニ 1/4本（細かく刻む）
- サラダ油 大さじ1
カニカマサラダの材料
- ツナ缶 75g（油を切る）
- ピクルスみじん切り 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- こしょう 少々（お好みで調整）
- カニカマ 2本（細かくほぐす）
- きゅうり 1/4本（細かく千切りにする）
- ツナ缶 75g（油を切る）
- ピクルスみじん切り 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- こしょう 少々（お好みで調整）
- カニカマ 2本（細かくほぐす）
- きゅうり 1/4本（細かく千切りにする）
調理手順
Step 1
まず、きゅうりを細かく千切りにします。千切りにしたきゅうりをボウルに入れ、少量の塩を振って約10分間置き、水分を出します。余分な水分をしっかり絞ることで、サラダが水っぽくなるのを防ぎます。
Step 2
人参、玉ねぎ、ズッキーニは細かく刻みます。熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、刻んだ野菜を入れて中弱火で色が透き通るまで炒めます。野菜が柔らかくなりすぎず、少し食感が残る程度に炒めるのがおすすめです。
Step 3
炒めた野菜を少し冷ましたら、温かいご飯1合とよく混ぜ合わせます。ご飯粒が固まらないように、ヘラなどで軽く混ぜてください。
Step 4
次に、カニカマサラダを作りましょう。ボウルに、水気をしっかり絞ったきゅうり、細かくほぐしたカニカマ、そして刻んだピクルスを入れます。
Step 5
ここに、油を切ったツナ缶、マヨネーズ大さじ2、そしてこしょう少々を加えて、すべての材料が均一に混ざるまでよく和えます。味見をして、必要であればマヨネーズやこしょうを加えて調整してください。
Step 6
寿司用の四角い油揚げを用意し、切り込みのある側を開きます。開いた油揚げの中に、ステップ2で作った炒めご飯を軽く押さえながら詰めて形を整えます。詰めすぎると破れることがあるので、適量を入れてください。
Step 7
最後に、ステップ5で準備した油揚げ寿司の上に、ステップ4で美味しく和えたカニカマサラダをたっぷり乗せれば、「カニカマいなり寿司」の完成です！見た目も華やかで、味も格別な特別ないなり寿司をぜひお楽しみください。
