アボカドとさつまいもの甘くてクリーミーなディップ
甘さとクリーミーさが絶妙！アボカドとさつまいもの黄金コンビ
冷蔵庫に残ったアボカドと、甘みたっぷりのさつまいもを使って、みんな大好きな簡単おやつを作りましょう。クリーミーなアボカドと甘いさつまいも、そしてコクのあるクリームチーズが絶妙に調和し、口いっぱいに幸せが広がります。そのまま食べても美味しいですが、温かくトーストしたパンやサクサクのクラッカーにたっぷり塗っていただくと、さらに豊かな風味が楽しめます。お子様のおやつにも、大人の方のおつまみにもぴったりの魅力的なディップです。
主な材料
- アボカド 1/2個（熟したものを用意してください）
- 蒸しさつまいも（甘みのある品種） 2/3カップ（温かい状態でも冷めた状態でもOK）
- クリームチーズ 28g（室温に戻して柔らかくしておいてください）
- パンまたはクラッカー（添え用）
調味料・その他
- 塩 少々（味を引き締めます）
- こしょう 少々（お好みで）
- マヨネーズ 大さじ1（クリーミーさと風味を加えます）
- 塩 少々（味を引き締めます）
- こしょう 少々（お好みで）
- マヨネーズ 大さじ1（クリーミーさと風味を加えます）
調理手順
Step 1
まず、用意したアボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむきます。蒸しさつまいもも皮をむいて準備してください。さつまいもは塊が残らないようにきれいにしてください。
Step 2
クリームチーズは、使う前に室温にしばらく置いて柔らかくしておきましょう。こうすることで、他の材料とより滑らかに混ざり合います。（プロセスチーズ、クリームチーズなど、種類は問いません。）
Step 3
皮をむいたアボカドは、フォークやナイフを使って細かく刻みます。あまり大きすぎず、潰すように刻むと食感が良くなります。
Step 4
大きめのボウルに、刻んだアボカド、蒸しさつまいも、準備したクリームチーズ、マヨネーズ大さじ1を入れます。そこに塩少々、こしょう少々を加え、ヘラやフォークを使って、全ての材料が滑らかに潰れて一つにまとまるまでよく混ぜ合わせます。塊が残らないように、しっかりと混ぜてください。
Step 5
全ての材料が滑らかに混ざり、ディップに適した滑らかな状態になったら、おしゃれな器に盛り付けます。別の容器に移し替えてください。
Step 6
こうして完成したアボカドとさつまいものディップは、温めてトーストしたパンやカリカリのクラッカーにたっぷり塗っていただくと絶品です。サンドイッチの具材としても、そのままスプーンで食べても、美味しいおやつになります。
