もちもち食感!ピタパンで作るアボカドディップサンドイッチ
コストコのピタパン活用!簡単ヘルシーなアボカドディップサンドイッチの作り方
コストコで購入した、もちもち食感がたまらないピタパンを使って、美味しいサンドイッチを作ってみました。フレッシュなアボカドで作るクリーミーなアボカドディップ(ワカモレ)と、カリッと炒めたベーコン、とろけるチーズを、中に空洞のあるピタパンにたっぷり詰めることで、パンの美味しさをさらに引き立てます。簡単な材料で、満足感のある一品ができるレシピをご紹介します。
サンドイッチの材料
- ピタパン 1枚
- スライスチーズ 2枚
- ベーコン 4枚
フレッシュアボカドディップ(ワカモレ)の材料
- よく熟したアボカド 1個
- 大きめのトマト 2/3個
- 小さめの玉ねぎ 1/2個
- 新鮮なレモン汁 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- よく熟したアボカド 1個
- 大きめのトマト 2/3個
- 小さめの玉ねぎ 1/2個
- 新鮮なレモン汁 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずはピタパンを準備します。ピタパンをナイフでそっと半分に切り、具材を詰めやすいように中を空洞にしておきましょう。まるで小さなポケットを作るようなイメージです。
Step 2
次に、風味をプラスするベーコンを準備します。ベーコン4枚を約1cm幅に細かく刻みましょう。熱したフライパンに刻んだベーコンを入れ、中弱火でじっくりと、カリッときつね色になるまで炒めます。このひと手間でベーコンの旨味が引き出されます。
Step 3
ベーコンがカリッと炒まったら、キッチンペーパーを使ってフライパンから余分な油をしっかりと拭き取ります。こうすることで、サンドイッチがくどくならず、すっきりとした味わいになります。
Step 4
さあ、サンドイッチの主役となるフレッシュなアボカドディップ(ワカモレ)を作りましょう。よく熟したアボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてから、指先くらいの大きさにカットするか、フォークなどで軽く潰します。トマトと玉ねぎも種を取り除き、同じくらいの大きさに細かくみじん切りにします。ボウルに準備したアボカド、トマト、玉ねぎを入れ、新鮮なレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて、全体が均一になるように優しく混ぜ合わせたら、アボカドディップの完成です。
Step 5
最後に、サンドイッチを組み立てます。準備したピタパンの空洞部分に、まずスライスチーズ2枚を入れます。チーズが少し溶けることで、他の具材をしっかりとまとめてくれます。その上に、丁寧に作ったアボカドディップをたっぷりとのせ、カリッと炒めたベーコンを彩りよく乗せたら、美味しいアボカドディップサンドイッチの出来上がりです!