きゅうり唐辛子のデンジャン和えレシピ

3分で完成！やみつきになる、きゅうり唐辛子のデンジャン和え。超簡単常備菜

新鮮なきゅうり唐辛子のパリパリ食感と、香ばしいデンジャンの組み合わせ！誰でも5分でパパッと作れる、最高の常備菜レシピをご紹介します。ご飯が止まらなくなりますよ！

新鮮なきゅうり唐辛子は、流水でヘタを取り、きれいに洗いましょう。こうすることで、食感が良くなり、異物もなくきれいにいただけます。

Step 1

洗ったきゅうり唐辛子の水気を、キッチンペーパーで丁寧に拭き取ってください。水分が残っていると、味が薄まったり、調味料がうまく絡まなかったりします。

Step 2

ボウルに、デンジャン、すりおろしニンニク、コチュジャン、水あめ、炒りごま、ごま油といった全ての調味料を入れ、よく混ぜ合わせて美味しいタレを作りましょう。デンジャンの塩分濃度によって、調味料の量を加減するのがおすすめです。

Step 3

水気を拭いたきゅうり唐辛子を調味料のボウルに入れ、手で優しく混ぜ合わせます。調味料が唐辛子全体に均一に絡むようにしましょう。強く混ぜすぎると唐辛子が潰れてしまうので注意してください。

Step 4

より柔らかい食感を好む場合や、ご飯のおかずとして食べやすくしたい場合は、きゅうり唐辛子を適当な大きさにカット（約2〜3cm）してから和えても美味しいです。お好みでどうぞ！

Step 5