通常、お正月にいただく薬膳ご飯（ヤクパプ）は甘みが強いものが多いですが、このレシピはご飯としてもおかずとしても楽しめるように、甘さをおさえた優しい味付けに仕上げました。もち米を使うことで、ふんわりとした食感と上品な甘みが楽しめ、栗やナツメ、ひまわりの種など栄養満点の具材が、美味しさと健康を同時に叶えます。旧正月（正月大晦日）はもちろん、普段の食事にも、満足感のある一品やおやつとしても最適です。