お子様も大好き！甘酸っぱいうずらの卵のケチャップ煮込み
うずらの卵のケチャップ煮込み：お子様向け特別レシピ
いつもの醤油煮込みうずらの卵に飽きたら、お子様が夢中になる甘酸っぱいケチャップ味に挑戦しませんか？ ご飯のおかずにも、お弁当の彩りにもぴったりの、うずらの卵のケチャップ煮込みレシピを詳しくご紹介します。初心者の方でも安心して作れるよう、丁寧なステップバイステップで解説しますので、ぜひ美味しい一品をお試しください！
主な材料
- うずらの卵：2パック（約30個）
美味しい調味料
- ケチャップ：大さじ3
- 料理用シロップ（または水あめ）：大さじ2
- 醤油：大さじ2
- 塩：ひとつまみ（ほんの少し）
- ごま油：大さじ1
- 炒りごま：小さじ1
- ケチャップ：大さじ3
- 料理用シロップ（または水あめ）：大さじ2
- 醤油：大さじ2
- 塩：ひとつまみ（ほんの少し）
- ごま油：大さじ1
- 炒りごま：小さじ1
調理手順
Step 1
まずは、うずらの卵を準備しましょう。鍋にうずらの卵がかぶるくらいの水と卵を入れ、約10分間茹でて火を通します。茹で上がったら冷水に取り、温かいうちに殻をむくと綺麗に剥けますよ。もし茹でるのが面倒な場合は、市販のゆでうずらの卵を使えば手軽に作れます。
Step 2
次に、美味しい調味料を作ります。深めのフライパンか中華鍋に、ケチャップ大さじ3、料理用シロップ（または水あめ）大さじ2、醤油大さじ2、そして塩ひとつまみ（ほんの少しだけ！）を入れます。強火にかけて、調味料がフツフツと沸騰するまで加熱してください。
Step 3
調味料がぐつぐつと沸騰したら、準備しておいたうずらの卵をそっと加えます。卵に調味料が均一に絡むように、優しく混ぜ合わせてください。
Step 4
火を中火に落とし、うずらの卵に味が染み込むまで、焦げ付かないように時々混ぜながら煮詰めていきます。照りが出て、美味しそうな色合いになるまで煮込みましょう。
Step 5
さらに5分から10分ほど煮込むと、うずらの卵にケチャップの味がしっかりと染み込み、美味しいケチャップ煮込みうずらの卵が完成します。煮詰めすぎるとしょっぱくなることがあるので、味見をしながら調整してくださいね。
Step 6
最後に火を止め、ごま油大さじ1を回しかけて香ばしさをプラスし、炒りごま小さじ1を振りかけたら、見た目も味も良いケチャップ煮込みうずらの卵の出来上がりです。どうぞ召し上がれ！
