お子様のおやつ＆主食に最高！超簡単プルコギマヨ丼
冷凍プルコギでパパッと完成！家族みんなが大好きになるプルコギマヨ丼レシピ
マヨネーズシリーズは、どんな食材を使っても美味しくないはずがありません！今日は冷凍プルコギを使って、お子様が大好きなプルコギマヨ丼を作ってみましょう。短時間で立派な一品が完成します。
主な材料
- 冷凍プルコギ 4枚
- 玉ねぎ 1個 (またはベビーオニオン 4個)
- 卵 3個
- ご飯 2膳分
- 刻み海苔 少々 (お好みで)
調味料・その他
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2
- マヨネーズ 適量
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2
- マヨネーズ 適量
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎを準備します。普通の玉ねぎなら1個を薄切りにしてください。ベビーオニオンを使用する場合は、4個程度で十分です。お子様が食べやすい大きさに切ってあげましょう。
Step 2
冷凍プルコギは、熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、香ばしく焼き色がつくまで焼きます。焼けたら余分な油をしっかり切り、食べやすい大きさに角切りにしてください。お子様が掴みやすいように小さめに切るのがおすすめです。
Step 3
卵は、お好みで色々な調理法が楽しめます。薄焼き卵を焼いて細切りにする、ふわふわのスクランブルエッグにする、またはお好みの目玉焼きにするのも良いでしょう。どんな形でも、丼の風味を豊かにしてくれます。
Step 4
次に、プルコギマヨ丼の美味しい味付けのベースを作ります。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、薄切りにした玉ねぎを加えて、しんなりするまでよく炒めます。玉ねぎが柔らかくなったら、醤油大さじ3、砂糖大さじ1.5、そして少々のこしょうを加えて、調味料が全体に馴染むように一緒に炒め合わせます。玉ねぎに美味しい味が染み込むまで、中弱火でじっくり炒めましょう。
Step 5
温かいご飯の上に、炒めた玉ねぎ、角切りにしたプルコギ、そして用意した卵を彩りよく盛り付けます。最後に、お好みの量のマヨネーズをたっぷりとかければ、とても簡単で美味しいプルコギマヨ丼の完成です！お好みで刻み海苔や白ごまを散らすと、さらに美味しくいただけます。
