家族が病気の時、おかゆは定番の食事でしたが、手作りするのはいつぶりだろうと思うほどご無沙汰しています。最近は市販のおかゆがとても美味しくて、よほどひどい病気でなければ買って済ませてしまうことも。子供が小さかった頃は、ご飯の代わりに様々なおかゆをよく作って食べさせていましたし、お腹を壊した時なども作って食べさせたりしていました…。最近、母の体調が優れず、数日間しっかり食事が摂れないというので、牛肉と野菜のおかゆを作ってみました。外食はあまり好まない母には、手作りで、刺激も少なく栄養もたっぷり入ったおかゆなら、胃にも優しく、しっかり満足感もあるはずです。