Yeakbap (Nasi Manis Korea) Manis dan Kenyal Dibuat dengan Beras Kawaji No. 1
Yeakbap Penuh Kacang Dibuat dengan Beras [Kawaji No. 1] – Camilan Lezat dan Sehat
Setiap kali saya mendapatkan beras berkualitas super, hal pertama yang terlintas di benak saya adalah membuat Yeakbap. Hari ini, tepat saat beras Kawaji No. 1 saya tiba, saya segera menyiapkan bahan-bahannya dan membuat Yeakbap yang lezat ini. Ini adalah camilan favorit keluarga kami!
Bahan-bahan
- 4 cangkir beras Kawaji No. 1
- 10 buah kastanye, kupas
- 10 buah kurma, buang bijinya
- 1 cangkir gula merah
- 4 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bubuk kayu manis
- 2 sdm minyak wijen
- 3 sdm kismis
- 3 sdm biji bunga matahari panggang
- 3 sdm irisan almond
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 4 cangkir beras Kawaji No. 1 dan rendam selama kurang lebih 30 menit. Sambil menunggu beras merendam, masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya ke dalam panci bersama sedikit air dan masak perlahan untuk membuat teh kurma. Teh kurma ini akan menambahkan rasa dan warna yang indah pada Yeakbap Anda.
Step 2
Potong kastanye yang sudah dikupas menjadi ukuran sekali gigit. Sekarang, masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci bagian dalam penanak nasi Anda. Kemudian, tambahkan kastanye yang sudah disiapkan, irisan almond, kismis, dan biji bunga matahari panggang. Sebarkan secara merata di atas beras.
Step 3
Dalam teh kurma hangat, tambahkan 1 cangkir gula merah, 4 sdm kecap asin, dan 1/2 sdm bubuk kayu manis aromatik. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Ini menciptakan saus lezat untuk Yeakbap Anda, memadukan rasa manis dengan aroma halus.
Step 4
Sekarang, tuangkan saus Yeakbap yang beraroma ini secara merata di atas bahan-bahan di dalam penanak nasi. Anda bisa mengaduk semuanya dengan lembut untuk memastikan kecap asin dan gula merah tersebar merata di antara beras dan kacang-kacangan.
Step 5
Untuk memasak, Anda bisa menggunakan pengaturan ‘masak’ atau ‘nasi putih’ standar di penanak nasi Anda, sama seperti Anda memasak nasi biasa. Tidak perlu penyesuaian khusus untuk Yeakbap yang lezat ini.
Step 6
Sesuaikan level air seperti yang biasa Anda lakukan saat memasak nasi. Jumlah air mungkin sedikit bervariasi tergantung pada jenis beras dan berapa lama perendaman, jadi rujuklah rasio air memasak nasi Anda yang biasa.
Step 7
Setelah siklus memasak selesai, aroma Yeakbap yang lezat akan memenuhi dapur Anda. Buka penanak nasi setelah sekitar 20 menit untuk mengungkapkan Yeakbap Anda yang hangat dan menggugah selera.
Step 8
Gunakan sendok nasi untuk menguraikan Yeakbap dengan lembut tanpa menghancurkannya. Biarkan sedikit uap keluar sambil memisahkan butir-butirnya akan memberikan tekstur yang indah. Anda bisa menekannya sedikit dengan sendok atau sendok nasi menjadi porsi individu atau menggunakan cetakan untuk membuat bentuk yang cantik.
Step 9
Yeakbap buatan sendiri ini memiliki rasa manis yang seimbang, tidak terlalu manis seperti beberapa versi yang dibeli di toko, dan kombinasi bahan-bahannya sangat cocok dengan selera keluarga kami. Kepuasan membuatnya sendiri dan menikmati rasa yang luar biasa benar-benar memuaskan.
Step 10
Memorsikannya menjadi porsi individu dan membungkusnya memudahkan untuk diambil dan dinikmati. Sangat cocok untuk camilan cepat atau bahkan sarapan yang mengenyangkan. Mengapa tidak mencoba membuat Yeakbap yang bergizi dan lezat ini dengan mudah di rumah?
Step 11
Yeakbap sehat Anda sudah selesai, menampilkan campuran lezat dari berbagai kacang-kacangan, kastanye kenyal, kurma manis, dan kismis, menawarkan rasa dan tekstur yang luar biasa. Nikmati camilan sehat dengan Yeakbap buatan sendiri yang indah dan lezat ini.
Step 12
Setelah Yeakbap benar-benar dingin, menyimpannya di lemari es akan meningkatkan tekstur kenyalnya dan memperdalam rasanya. Lezat disajikan dingin, atau Anda bisa menghangatkannya sedikit di microwave.
Step 13
Untuk Yeakbap yang akan segera dimakan, sajikan dalam piring kecil yang cantik. Untuk Yeakbap yang akan disimpan lebih lama dan dimakan dingin, masukkan ke dalam wadah persegi kedap udara dan simpan di lemari es. Ini memastikan kehigienisannya lebih lama. Anda tidak perlu khawatir tentang camilan untuk sementara waktu!
