Udon Goreng Pedas Cumi Nanas
Nikmatnya Rasa Spesial di Rumah! Resep Udon Goreng Pedas Cumi Nanas
Rasakan ledakan rasa dengan Udon Goreng Pedas ini yang menampilkan cumi nanas empuk dan saus pedas yang menggugah selera. Hidangan ini sempurna untuk makanan cepat tapi mengesankan, ideal untuk makan malam di hari biasa atau ngidam larut malam!
Bahan Utama
- 1 porsi mie udon
- 12 Cumi nanas (sudah dibersihkan)
- 1/2 Bawang bombay
- 1 Cabai Korea (Cheongyang)
- Sedikit Daun bawang
- Sedikit Wortel
Bumbu
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Minyak cabai
- 1 sdt Oligodang (sirup jagung Korea)
- 1 potong kecil Mentega (sekitar 10g)
- Sejumput Lada hitam
- Sejumput Garam
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Minyak cabai
- 1 sdt Oligodang (sirup jagung Korea)
- 1 potong kecil Mentega (sekitar 10g)
- Sejumput Lada hitam
- Sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris daun bawang secara diagonal. Iris tipis bawang bombay dan wortel. Belah dua cabai Korea, buang bijinya, dan iris tipis juga untuk menambah rasa pedas.
Step 2
Lelehkan 1/2 sdm mentega di wajan yang sudah dipanaskan. Masukkan irisan bawang bombay, wortel, dan cabai. Tumis dengan api kecil hingga lunak. Bumbui sedikit dengan garam dan lada untuk meningkatkan aroma sayuran.
Step 3
Setelah sayuran sedikit lunak, masukkan cumi nanas yang sudah disiapkan. Tumis cepat dengan api besar. Hati-hati jangan sampai cumi terlalu matang karena bisa menjadi alot.
Step 4
Rebus mie udon dalam air selama kurang lebih 1 menit, hingga agak matang. Hindari merebus terlalu lama. Tiriskan mie dalam saringan. Sisihkan sekitar 3 sdm air rebusan mie (kaldu mie) – ini akan menambah kelembaban dan rasa pada masakan Anda!
Step 5
Masukkan mie udon rebus dan daun bawang ke dalam wajan berisi tumisan cumi dan sayuran. Tuangkan 3 sdm kaldu mie yang sudah disisihkan. Sekarang, masukkan bahan saus utama: 1 sdm saus tiram dan 1 sdm minyak cabai. Untuk sedikit rasa manis, tambahkan 1 sdt oligodang, sesuaikan dengan selera Anda. Terakhir, bumbui dengan sejumput lada hitam dan garam.
Step 6
Aduk rata semua bahan dengan api besar hingga tercampur rata dan saus melapisi mie serta bahan-bahan lainnya. Aduk dengan cepat menggunakan sumpit atau spatula. Pindahkan Udon Goreng Pedas Cumi Nanas yang lezat ini ke piring saji. Nikmati hidangan Anda yang disajikan dengan indah dan penuh rasa!
