Tumisan Sosis dan Sayuran Ssoya Ramah Anak
Hidangan Pendamping Lezat untuk Seluruh Keluarga! Tumisan Sosis Vienna dan Sayuran Saus Tiram – Resep Emas
Resep ajaib yang disukai anak-anak tanpa rasa pedas gochujang! Memperkenalkan resep Tumisan Ssoya. Mudah dibuat namun menghasilkan hidangan yang mewah atau lauk bekal yang sempurna.
Bahan-bahan Lezat untuk Tumisan Ssoya
- 180g sosis Vienna (1 bungkus)
- 1/4 paprika merah
- 1/4 paprika kuning
- 1/2 bawang bombay
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Saus Emas Tumisan Ssoya
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm oligosakarida
- 0.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm oligosakarida
- 0.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih paprika dan bawang bombay, buang bijinya, lalu potong-potong seukuran sekali gigit (sekitar 1.5cm x 1.5cm). Buat 2-3 sayatan dangkal pada sosis Vienna. Ini membantu sosis matang merata, menyerap bumbu lebih baik, dan mencegah sosis pecah di wajan.
Step 2
Untuk mengurangi rasa asin dan menghilangkan kotoran, kita akan merebus sebentar sosis Vienna dalam air mendidih. Isi panci dengan banyak air dan didihkan. Masukkan sosis dan rebus selama sekitar 1-2 menit saja. Merebus terlalu lama dapat mengurangi rasanya. Angkat sosis yang sudah direbus lalu tiriskan dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 3
Mari kita siapkan saus lezat untuk Tumisan Ssoya kita! Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm saus tomat, 2 sdm oligosakarida, 0.5 sdm gochujang, 1 sdm saus tiram, dan 0.5 sdm bawang putih cincang. Aduk rata dengan sendok. Menyiapkan saus sebelumnya membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng (sekitar 1 sdm). Masukkan paprika dan bawang bombay yang sudah dipotong. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan. Proses ini mengeluarkan rasa manis dari sayuran, meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 5
Setelah bawang bombay transparan, masukkan sosis Vienna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan.
Step 6
Karena sosis Vienna sudah direbus sebelumnya, tumis sebentar bersama sayuran dengan api sedang, sekitar 1 menit saja. Memasak terlalu lama dapat membuat sosis menjadi keras, jadi perhatikan waktunya.
Step 7
Terakhir, tuangkan saus lezat yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis cepat dengan spatula untuk memastikan saus melapisi semua bahan secara merata. Saat saus sedikit mengental, taburkan sejumput biji wijen sesaat sebelum mematikan api untuk aroma kacang yang lebih kaya. Tumisan Ssoya lezat Anda siap! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang nikmat.
