Tumis Tuna dan Kentang Ala Rumahan yang Mengenyangkan
Resep Tumis Tuna dan Kentang ala Chef Baek
Resep andalan Chef Baek! Hidangan ‘pencuri nasi’ ini dibuat dengan bahan-bahan terjangkau. ☆ Semua Resep, 10000 Resep.
Bahan Utama
- 2 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 kaleng tuna (150g)
- 1 buah cabai Cheongyang
- 1 batang daun bawang
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
Bahan Bumbu
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- Air (secukupnya)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- Air (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih kentang dan potong-potong tebal sekitar 2 cm. Hindari memotong terlalu tipis agar tidak mudah hancur. Cincang halus daun bawang dan cabai Cheongyang untuk menambah aroma, lalu iris bawang bombay.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai memasak. Tata kentang yang sudah dipotong tebal di dasar panci. Di atasnya, tambahkan irisan bawang bombay dan tuna kaleng yang sudah ditiriskan.
Step 3
Bilas kaleng tuna dan tuang air sebanyak tiga kali ke dalam panci. Ini adalah trik cerdas Chef Baek untuk memanfaatkan minyak tuna yang beraroma untuk kuah kaldu!
Step 4
Masukkan semua bumbu: gochujang, gochugaru, kecap asin, bawang putih cincang, dan gula. Tambahkan juga daun bawang dan cabai Cheongyang yang sudah diiris. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kentang empuk dan bumbu meresap. Terakhir, tambahkan minyak wijen untuk aroma ekstra. Tumis Tuna dan Kentang lezat Anda siap disajikan!
