Tumis Terong Saus Tiram ala Baek Jong-Won
Resep Tumis Terong Saus Tiram ala Baek Jong-Won dari Terong Musim Panas: Lauk Sempurna untuk Bekal Makan Siang
Mari kita buat tumis terong saus tiram yang lezat, memanfaatkan terong musim panas yang segar.
Bahan Utama
- 1 buah terong
- 1/4 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita coba membuat tumis terong dengan saus tiram yang bumbunya meresap sempurna!
Step 2
Pertama, panaskan sedikit minyak goreng di wajan dan tambahkan segenggam daun bawang yang sudah dicincang. Tumis dengan api sedang-rendah hingga aroma daun bawang keluar, membentuk minyak daun bawang. Setelah aromanya harum, masukkan bawang bombay yang diiris tipis dan terong yang dipotong seukuran sekali gigit. Tumis hingga terong mulai terlihat sedikit transparan.
Step 3
Setelah terong dan bawang bombay cukup matang, tambahkan bumbu-bumbu. Masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdt bubuk cabai merah, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt bawang putih cincang. Aduk dan masak sambil dicampur agar bumbu merata dan tidak gosong, sesuaikan api jika perlu.
Step 4
Lanjutkan menumis dengan api sedang-tinggi selama 1-2 menit lagi, biarkan bumbu tercampur dengan indah ke dalam terong dan bawang bombay. Penting untuk tidak terlalu matang memasak terong, agar teksturnya tetap enak.
Step 5
Dan inilah hasilnya! Tumis terong saus tiram yang lezat siap disajikan. Nikmati lauk pauk yang fantastis ini!
