Tumis Tauge Renyah (Resep Super Praktis Tanpa Rebus)
Masih Merebus Tauge? Coba Resep Tumis Tauge Pedas Super Praktis dan Lezat Ini!
Mari buat hidangan praktis lainnya hari ini! Tumis tauge ini sempurna sebagai lauk atau camilan. Cepat, mudah, dan sangat lezat.
Bahan-bahan
- 200g tauge
- 1 sdm minyak wijen (tambah sesuai selera)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput biji wijen
- 1 sdm daun bawang iris
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 200g tauge dan tiriskan airnya. Masukkan tauge yang sudah disiapkan ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen pada tahap ini; ini akan membantu membumbui tauge dari awal dan meningkatkan rasanya.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea). Untuk garam, mulailah dengan sejumput saja dan sesuaikan selera nanti daripada menambahkan terlalu banyak sekaligus. Ini memungkinkan rasa tauge yang segar dan bersih bersinar, dilengkapi dengan sedikit rasa pedas dari bubuk cabai.
Step 3
Tambahkan 0.5 sendok makan bawang putih cincang dan tutup panci. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 5 hingga 7 menit. Kuncinya di sini adalah menahan diri untuk tidak membuka tutup panci selama memasak. Membukanya dapat melepaskan uap dan membuat tauge kehilangan kerenyahannya yang khas.
Step 4
Saat tauge sedang dimasak, siapkan daun bawang. Cincang halus sekitar 1 sendok makan daun bawang. Ini memastikan bumbu tercampur merata di seluruh hidangan.
Step 5
Setelah tauge matang hingga renyah sempurna, tambahkan daun bawang cincang yang sudah disiapkan dan aduk perlahan. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen di atasnya. Tumis tauge berbumbu lezat Anda siap! Jangan ragu untuk menambahkan sedikit minyak wijen lagi jika Anda lebih suka rasa yang lebih kaya.
Step 6
Bukankah hebat jika Anda bisa melewatkan langkah merebus? Metode satu panci ini menjaga kerenyahan tauge yang nikmat. Ini adalah lauk yang sangat baik untuk pagi yang sibuk atau tambahan yang menyegarkan untuk makanan apa pun. Cicipi dan sesuaikan garam sesuai kebutuhan. Jika Anda ingin tambahan rasa gurih (umami), sedikit ekstraksi tuna bisa sangat membantu. Bahkan hanya dengan garam dan minyak wijen, hidangan ini sangat lezat sehingga keluarga Anda akan menyukainya, menjadikannya resep favorit yang bisa dibuat kapan saja!
