Tumis Sosis dan Sayuran Lezat: Resep Andalan Keluarga!
Cara Membuat Tumis Sosis dan Sayuran: Lauk Sempurna untuk Anak-anak!
Hari ini kita akan membuat hidangan favorit yang selalu disukai, yaitu Tumis Sosis dan Sayuran! Resep ini selalu menjadi favorit anak-anak dan pasti akan memanjakan lidah seluruh keluarga. Meskipun sosis mungkin bukan bahan pokok di setiap rumah, resep ini menawarkan cara yang menyenangkan untuk menikmatinya. Sangat cocok disiapkan sebelumnya untuk kerabat yang berkunjung atau sebagai hidangan lezat yang tetap enak meski sudah dingin. Mari kita mulai membuat tumis sosis dan sayuran yang sederhana dan penuh rasa ini!
Bahan Utama
- 300g sosis (pilih jenis favorit Anda)
- 1/2 buah bawang bombay (sekitar 100g)
- 1/2 buah paprika kuning (sekitar 50g)
- 1/2 buah paprika merah (sekitar 50g)
Saus Manis Gurih
- 5 sdm saus tomat (sekitar 75ml)
- 2 sdm kecap asin (sekitar 30ml)
- 1 sdm gula pasir (sekitar 15g)
- 1 sdm sirup jagung atau madu (sekitar 15g)
- 1 sdm biji wijen sangrai (sekitar 10g)
- 3 sdm minyak goreng (sekitar 45ml)
- 5 sdm saus tomat (sekitar 75ml)
- 2 sdm kecap asin (sekitar 30ml)
- 1 sdm gula pasir (sekitar 15g)
- 1 sdm sirup jagung atau madu (sekitar 15g)
- 1 sdm biji wijen sangrai (sekitar 10g)
- 3 sdm minyak goreng (sekitar 45ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Kupas bawang bombay dan potong dadu berukuran sekitar 2×2 cm. Jika potongan menempel, pisahkan satu per satu.
Step 2
Cuci bersih paprika kuning dan merah, buang bijinya, lalu potong dadu berukuran sama, sekitar 2×2 cm, seperti bawang bombay. Warna-warni paprika akan membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 3
Gunakan pisau untuk membuat sayatan berbentuk ‘plus’ (+) di bagian atas sosis, potong hingga kira-kira setengah kedalamannya. Ini akan membantu sosis mengembang dengan indah saat dimasak.
Step 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan tumis hingga terlihat bening. Bawang bombay akan melunak dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 5
Setelah bawang bombay mulai bening, masukkan potongan sosis ke dalam wajan dan tumis bersama. Memasak sosis dalam minyak akan melapisi permukaannya dan meningkatkan rasanya.
Step 6
Ketika sosis mulai matang dan sayatan di permukaannya mulai terbuka, tambahkan potongan paprika kuning dan merah. Lanjutkan menumis. Paprika berwarna-warni akan membuat hidangan terlihat jauh lebih menggugah selera.
Step 7
Saat sosis sedikit kecoklatan dan paprika matang dengan tekstur renyah serta mengkilap, masukkan semua bahan saus: saus tomat, kecap asin, gula pasir, dan sirup jagung (atau madu). Segera tumis hingga semua bahan terlapisi rata. Hati-hati jangan sampai saus gosong.
Step 8
Setelah semua bahan tercampur rata dengan saus dan matang sempurna, taburkan biji wijen sangrai di atasnya sebagai sentuhan akhir. Tumis Sosis dan Sayuran Anda siap dinikmati! Sajikan selagi hangat atau pada suhu ruangan.
