Ayam Goreng Krispi Injeolmi dengan Air Fryer
Tercium aroma gurih yang khas? Itu ayam! Lahirlah Ayam Injeolmi ★ Digoreng dengan air fryer, pasti bikin nagih!
Rasakan kelezatan luar biasa yang tak terlupakan! Nikmati Ayam Injeolmi, sempurna renyah di luar dan lembut di dalam, mudah dibuat dengan air fryer Anda. Perpaduan lezat antara daging ayam yang gurih, bubuk kedelai panggang yang harum, dan kue beras Injeolmi yang kenyal sungguh menggoda! Ciptakan kembali rasa ayam goreng segar di dapur Anda sendiri. Ayam istimewa ini disukai semua orang, tua dan muda. Coba sekarang juga! So Many Recipes, Manbake Recipe
Bahan Utama
- 500 g daging paha ayam tanpa tulang, potong ukuran sekali gigit
- 1/2 cangkir tepung beras ketan
- 1/2 cangkir bubuk kedelai panggang (kinako)
- 1 cangkir kue beras Injeolmi, potong ukuran sekali gigit
- Madu, secukupnya untuk taburan
Bahan Marinasi Ayam
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 2.5 sdm kecap asin
- 2/3 sdm gula
- Sejumput garam
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 2.5 sdm kecap asin
- 2/3 sdm gula
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daging paha ayam tanpa tulang menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 3-4 cm. Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan 1 sdm arak masak, 2.5 sdm kecap asin, 2/3 sdm gula, dan sejumput garam. Aduk rata dan diamkan selama 10 hingga 20 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Step 2
Tambahkan 1/2 cangkir tepung beras ketan ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Lumuri potongan ayam secara merata, lalu kibaskan sedikit untuk menghilangkan kelebihan tepung. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang sangat renyah setelah dimasak.
Step 3
Susun potongan ayam yang sudah dilumuri tepung di dalam keranjang air fryer, pastikan tidak bertumpuk. Goreng dengan air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Kemudian, balik potongan ayam dengan hati-hati dan teruskan memasak selama 5 menit lagi. Ini memastikan ayam matang sempurna dengan bagian luar yang renyah.
Step 4
Setelah ayam matang, pindahkan kembali ke mangkuk. Tambahkan 1/2 cangkir bubuk kedelai panggang dan aduk perlahan hingga semua potongan terlumuri rata. Aroma gurih dari bubuk kedelai ini akan sangat meningkatkan cita rasa ayam.
Step 5
Tata Ayam Injeolmi dan potongan kue beras Injeolmi di atas piring saji. Terakhir, taburkan sedikit madu di atas semuanya. Ayam Injeolmi yang manis dan gurih ini paling nikmat disantap selagi hangat. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
