Tumis Sosis dan Kentang Segar yang Lezat
Tumisan Sosis Sederhana dengan Kentang Musim Semi
Saatnya kentang! Saya membuat tumisan sederhana dengan sosis dan kentang segar dari kulkas. Ini adalah hidangan cepat dan memuaskan.
Bahan Utama
- Sosis Vienna Panggang 100g (sekitar 5 buah)
- Kentang Segar 1 buah (ukuran sedang)
- Minyak Goreng, secukupnya
Bumbu
- Garam Halus, secukupnya
- Garam Halus, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang dan potong memanjang seperti korek api tipis, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Sosis Vienna juga potong memanjang dengan ketebalan serupa. Cara memotong seperti ini memastikan keduanya matang pada waktu yang hampir sama, sehingga cocok untuk ditumis bersama.
Step 2
Kentang yang sudah dipotong memanjang bilas sebentar dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan hingga benar-benar kering di saringan. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan potongan kentang yang sudah ditiriskan dan sedikit garam halus. Tumis hingga kentang berwarna kecoklatan dan sedikit transparan. Aduk sesekali agar tidak gosong atau lengket di wajan.
Step 3
Setelah kentang cukup matang dan berwarna kecoklatan, masukkan potongan sosis Vienna. Aduk kembali bersama kentang selama 1-2 menit hingga sosis hangat dan tercampur rata. Hati-hati jangan terlalu lama menumis agar sosis tidak menjadi keras.
Step 4
Pindahkan tumisan sosis dan kentang yang lezat ke piring saji. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam di atasnya untuk rasa tambahan.
