Tumis Sapi Bulgogi Berbumbu Lezat untuk Seluruh Keluarga
Sempurnakan Makanan Rumahan Anda dengan Sapi Bulgogi Berbumbu dari Toko! Cara Membuat Tumis Sapi Bulgogi Berbumbu yang Lezat
Untuk keluarga kami yang gemar daging, ini adalah pilihan andalan! Kami sering membeli sapi berbumbu siap pakai dari supermarket besar, menyimpannya di freezer, dan di hari-hari ketika kami bertanya ‘mau makan apa hari ini?’, kami mengeluarkannya, menambahkan banyak sayuran, dan menumisnya. Ini adalah lauk yang sederhana namun bergizi yang dapat dinikmati seluruh keluarga bersama, menghilangkan kebutuhan untuk menyiapkan makanan terpisah untuk anak-anak dan orang dewasa.
Bahan Utama
- Sapi Bulgogi Berbumbu, sekitar 300g
- 1 Buah Bawang Bombay
- 1/2 Batang Daun Bawang
- 1 genggam Jamur Tiram (atau yang serupa)
- Sedikit Wortel
- Sedikit Brokoli
- 1 sdm Minyak Goreng
- Sejumput Wijen
Tambahan Opsional untuk Dewasa
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 buah Cabai Rawit Hijau
- Sedikit Lada Hitam
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 buah Cabai Rawit Hijau
- Sedikit Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, ambil satu bawang bombay dan potong menjadi dua. Iris tipis setengah bagiannya. Cincang halus setengah bagian lainnya.
Step 2
Anak-anak saya cenderung membuang bawang bombay jika mereka bisa merasakan teksturnya, jadi saya selalu mencincangnya halus setengahnya. Karena bawang bombay sangat baik untuk kesehatan, saya suka menyembunyikannya dengan mencampurkan bawang bombay cincang ke dalam bumbu agar mereka memakannya tanpa menyadarinya!
Step 3
Siapkan daun bawang dengan cara yang sama: iris tipis setengah bagiannya dan cincang halus setengah bagian lainnya. Dulu saya mencincang semuanya untuk anak-anak, tetapi setelah ditumis, menjadi sangat lunak sehingga Anda hampir tidak bisa menyadarinya. Namun, orang dewasa seringkali lebih suka merasakan tekstur sayuran bersama daging mereka! Jadi, saya menggunakan kombinasi irisan dan cincangan. ^^
Step 4
Potong wortel menjadi irisan tipis yang mudah dimakan oleh anak-anak.
Step 5
Potong bagian bawah jamur tiram yang keras dan bilas ringan.
Step 6
Saya menggunakan brokoli yang sudah saya rebus sebelumnya. Brokoli kaya akan nutrisi, terutama pada batangnya, jadi merebus batang bersama kuntumnya adalah ide yang bagus.
Step 7
Dengan semua bahan yang sudah siap, mari kita mulai membuat tumis sapi bulgogi berbumbu yang lezat?
Step 8
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan terlebih dahulu bawang bombay cincang dan daun bawang cincang untuk menciptakan aroma dasar. Sayuran yang diiris akan kita tambahkan nanti. Menumis daun bawang melepaskan aroma yang luar biasa, dan bawang bombay membutuhkan waktu cukup lama untuk melunak. Karena bawang bombay yang kurang matang sekalipun bisa terasa pedas bagi anak-anak, sebaiknya masak terlebih dahulu. Memasaknya lebih lama juga membantu mereka menyatu dengan hidangan tanpa terdeteksi.
Step 9
Setelah bawang bombay menjadi transparan, masukkan sapi bulgogi berbumbu. Hancurkan gumpalan dengan lembut menggunakan spatula sambil ditumis.
Step 10
Sekarang, tambahkan wortel yang sudah diiris dan tumis semuanya bersama hingga tercampur rata.
Step 11
Sapi bulgogi berbumbu dari toko seringkali cukup tipis. Jika Anda hanya menumis daging tipis, daging cenderung menggumpal. Saya lebih suka tekstur yang lebih tipis dan terpisah, jadi saya menggunakan penjepit untuk memecah gumpalan saat saya memasak. Setelah daging sebagian besar berwarna kecoklatan, pisahkan dengan lembut bagian yang saling menempel menggunakan penjepit.
Step 12
Setelah daging terpisah dengan baik, tambahkan sisa irisan daun bawang dan bawang bombay, lalu lanjutkan menumis.
Step 13
Selanjutnya, masukkan jamur tiram dan masak hingga semuanya empuk. Anda akan melihat sayuran melepaskan sarinya, menciptakan suara mendesis yang lezat. Kelembaban alami ini sudah cukup untuk membuat bulgogi yang lembab tanpa menambahkan air ekstra.
Step 14
Terakhir, tambahkan brokoli yang sudah direbus dan tumis sebentar lagi sebelum mematikan api. Meskipun sapi berbumbu sudah memiliki rasa, jumlah sayuran yang banyak dapat mengencerkan bumbu. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, Anda bisa memakannya apa adanya. Bagi mereka yang menyukainya sedikit lebih asin, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1 cabai hijau cincang, dan sejumput lada hitam, lalu tumis sekali lagi. Sedikit minyak wijen atau taburan biji wijen di akhir juga merupakan tambahan yang bagus! 🙂
Step 15
Tumis sapi bulgogi berbumbu lezat Anda siap! Tekstur sayuran yang matang lembut sangat bagus.
Step 16
Saya sangat senang melihat kedua anak saya yang pemilih melahap makanan ini! Mereka masing-masing makan dua mangkuk nasi! Ini cara terbaik untuk membuat anak-anak yang hanya suka daging mau makan sayuran mereka. ^^
Step 17
Ini adalah tumis sapi bulgogi berbumbu yang sederhana dan memuaskan yang menggabungkan sayuran dan daging. Sungguh ajaib bagaimana rasanya begitu lezat, bahkan hanya dengan beberapa sayuran sisa dari kulkas Anda! Nikmati makanan yang mudah dan cepat ini! ^^*
