Tumis Otak-Otak dan Tunas Bawang Putih: Lauk Pauk Mudah dan Lezat
Perpaduan Sempurna: Otak-Otak dan Tunas Bawang Putih Tumis Super Praktis dengan Saus Khusus
Saya menemukan tunas bawang putih yang segar dan memutuskan untuk membuat lauk dengan bahan tersebut dan otak-otak yang saya miliki di rumah. Kali ini, saya menggunakan bahan ‘senjata rahasia’ yang membuat prosesnya sangat cepat dan hasilnya lezat!
Bahan Utama
- 12 batang tunas bawang putih (pilih yang segar jika memungkinkan)
- 3 lembar otak-otak persegi (bentuk lain juga boleh)
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Bumbu
- 3 sdm Saus Tumis Ikan Teri ‘Saemine Kitchen’ (Saus tunggal ini menjamin rasa!)
- 3 sdm Saus Tumis Ikan Teri ‘Saemine Kitchen’ (Saus tunggal ini menjamin rasa!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan utamanya: tunas bawang putih dan otak-otak. Otak-otak persegi adalah yang paling umum dan cocok, tetapi Anda bisa menggunakan bentuk lain jika suka. ‘Senjata rahasia’ untuk resep ini adalah Saus Tumis Ikan Teri ‘Saemine Kitchen’. Dengan satu saus ini, Anda tidak memerlukan bumbu lain dan akan menghasilkan hidangan tumis yang lezat dengan mudah.
Step 2
Cuci bersih tunas bawang putih segar, lalu potong-potong sesuai selera. Memotongnya sekitar 2-3 cm akan menghasilkan tekstur yang enak dan mudah dimakan setelah ditumis.
Step 3
Ini dia tampilan tunas bawang putih yang sudah dipotong. Memotongnya secara seragam membuat proses memasak lebih mudah dan hidangan terlihat rapi.
Step 4
Potong otak-otak sesuai selera. Saya mencoba memotongnya menjadi segitiga, tapi hasilnya sedikit tidak beraturan! Silakan potong dengan rapi. Potongan persegi atau memanjang juga pilihan yang bagus.
Step 5
Sekarang, mari bersiap untuk menumis. Panaskan wajan Anda, lalu tambahkan sedikit minyak goreng untuk melapisi permukaan wajan. Bumbu utama untuk hidangan ini adalah Saus Tumis Ikan Teri ‘Saemine Kitchen’. Saus ini memiliki campuran sempurna antara kecap asin, gula, dan bahan gurih lainnya, membuatnya sangat serbaguna untuk hidangan tumis apa pun. Saus ini mengubah bahan sederhana menjadi hidangan yang akan disukai seluruh keluarga! Kegunaannya tak terbatas.
Step 6
Saya membuat sedikit kesalahan dalam urutan memasak! Saya tidak sengaja menumis tunas bawang putih dan otak-otak bersamaan. Karena keduanya memiliki waktu masak yang berbeda, cara ‘yang benar’ adalah menumis tunas bawang putih terlebih dahulu sebentar, lalu tambahkan otak-otak dan lanjutkan menumis. Setelah otak-otak sedikit berwarna keemasan, tambahkan Saus Tumis Ikan Teri ‘Saemine Kitchen’, lalu masak hingga saus mengental dan melapisi bahan-bahan dengan indah.
Step 7
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen panggang untuk sentuhan rasa kacang yang lezat. Dan hidangan Anda pun siap – lauk super sederhana namun sangat lezat: Tumis Otak-Otak dan Tunas Bawang Putih! Ini adalah pendamping yang sempurna untuk makanan apa pun.
