Tumis Mi Tahu Pedas Manis yang Kenyal
Resep Tumis Mi Tahu Super Simple dan Sehat
Memperkenalkan resep tumis mi tahu yang lezat, pilihan makanan sehat dan bebas rasa bersalah. Mi tahu yang kenyal dilapisi dengan saus pedas gurih yang nikmat, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk hidangan apa pun. Sangat direkomendasikan bagi Anda yang sedang diet atau mencari makanan bernutrisi!
Bahan-Bahan Lezat untuk Tumis Mi Tahu
- 1 bungkus Mi Tahu (sekitar 200-250g)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- Sedikit Sosis/Daging Olahan (misalnya Spam, sosis Vienna)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Minyak Goreng
- Sedikit Wijen
- Sedikit Bubuk Parsley (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu bungkus mi tahu. Bilas mi tahu dengan ringan di bawah air dingin atau air mengalir, lalu tiriskan. Ini membantu mengurangi bau khas mi tahu dan mencegahnya menggumpal saat dimasak.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah aroma bawang putih keluar, masukkan setengah bawang bombay yang telah diiris tipis dan tumis hingga layu.
Step 3
Masukkan sedikit sosis atau daging olahan yang telah disiapkan (dipotong dadu atau tipis) ke dalam wajan dan tumis bersama. Setelah sosis agak matang, tambahkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) dan aduk rata dengan bawang bombay serta sosis hingga terlapisi warna. Kecilkan api ke pengaturan rendah untuk mencegah bubuk cabai gosong.
Step 4
Sekarang, masukkan mi tahu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan bahan saus: 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan saus tiram, dan 1 sendok makan minyak wijen. Saus tiram menambahkan rasa umami, sementara kecap asin dan minyak wijen meningkatkan rasa, menyeimbangkan hidangan.
Step 5
Tumis mi tahu dengan lembut bersama saus dan bahan lainnya menggunakan spatula atau sumpit, pastikan semuanya tercampur rata. Hati-hati jangan terlalu lama memasak mi tahu karena bisa menjadi lembek. Tumis selama sekitar 1-2 menit hingga saus tercampur rata dan mi tahu hangat.
Step 6
Pindahkan mi tahu tumis yang lezat ke piring saji. Paling nikmat disantap selagi hangat.
Step 7
Terakhir, taburi dengan sedikit wijen dan bubuk parsley sesuai selera Anda untuk hiasan. (Opsional: menambahkan serutan ikan cakalang akan semakin meningkatkan cita rasa). Nikmati hidangan mi tahu tumis Anda yang sehat dan lezat buatan sendiri!
