Tumis Kerang Laut dan Gurita Pedas dengan Mie Tiongkok
#ResepKerangLaut #TumisGuritaPedas #MieTiongkok #ResepMudah #RasaPedas
Buatlah hidangan yang lezat dan mengenyangkan dengan memanfaatkan kit tumis kerang laut terjangkau! Meskipun kit ini tidak berisi otot aduktor kerang laut, kami telah memperkayanya dengan gurita, kue beras tteokbokki, dan mie Tiongkok kenyal untuk hidangan yang lebih memuaskan. Tumisan kerang laut yang sudah dibumbui membuat memasak menjadi mudah, dan Anda dapat menambahkan bumbu tambahan sesuai selera. Menggunakan mie Tiongkok beku yang tidak perlu direbus terpisah menjadikannya pilihan yang cepat dan lezat.
Bahan Utama
- Tumis Kerang Laut Siap Olah (dengan bumbu) 480g
- Gurita Segar 2 ekor
- Kue Beras Tteokbokki Lunak 15 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan gurita yang sudah dicairkan dengan memotongnya menjadi ukuran sekali gigit. Anda bisa menggunakannya dalam keadaan beku, tetapi mencairkannya terlebih dahulu akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Siapkan kit tumis kerang laut dan kue beras tteokbokki. Karena kit tumis kerang laut saja mungkin tidak cukup, kita akan menambahkan gurita dan kue beras agar lebih berlimpah.
Step 2
Panaskan wajan lebar di atas api sedang. Tambahkan sedikit minyak untuk membuat minyak bawang putih yang harum, lalu masukkan gurita yang sudah disiapkan, kue beras tteokbokki, dan seluruh isi kit tumis kerang laut. Mulailah menumis semuanya bersama. Awalnya, banyak air mungkin akan keluar dari gurita beku. Jangan khawatir, terus masak; air ini akan membantu menciptakan saus lezat dengan bercampur dengan bumbu.
Step 3
Setelah gurita dan kerang laut mulai matang, tambahkan 2 sendok makan gochujang untuk memberikan rasa pedas. Jika kit tumis kerang laut sudah memiliki bumbu yang cukup, sesuaikan jumlah gochujang sesuai selera Anda. Pada tahap ini, masukkan 1 sendok teh minyak perisa aroma bakaran untuk meningkatkan aroma dan rasa.
Step 4
Sekarang, masukkan mie Tiongkok beku, yang telah dicairkan di suhu ruang, ke dalam wajan. Mie Tiongkok dikenal dengan teksturnya yang tebal dan kenyal, serta praktis karena tidak memerlukan perebusan terpisah. Tumis hingga semua bahan tercampur rata dan mie terlapisi bumbu. Saat mie matang, sausnya akan mengental. Jika terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Step 5
Terakhir, tuangkan 1 sendok teh minyak wijen untuk aroma gurih dan taburkan 1 sendok teh biji wijen sangrai sebagai penyelesaian. Periksa apakah semua bahan sudah matang dan bumbu telah meresap ke dalam mie. Anda akan menikmati perpaduan harmonis antara mie Tiongkok kenyal, gurita lembut, dan kerang laut.
Step 6
Pindahkan tumis kerang laut dan gurita dengan mie Tiongkok yang sudah jadi ke piring saji yang menarik. Taburi tumisan merah cerah yang melimpah dengan irisan mentimun tipis secara merata. Tekstur renyah dan kesegaran mentimun akan menyeimbangkan rasa pedas dari tumisan, membuatnya lebih nikmat. Jika diinginkan, tambahkan irisan daun perilla untuk sentuhan aromatik. Hidangan mengesankan Anda, mie tumis kerang laut dan gurita, siap disajikan!
