Tumis Kentang dan Bawang yang Lezat
Lauk Sederhana! Resep Tumis Kentang dan Bawang – Sempurna untuk Bekal, Lauk Anak, dan Anak Kost!
Buat lauk pendamping yang memuaskan dengan hidangan tumis kentang dan bawang yang sangat lezat ini. Rasa manis dan gurihnya yang disukai semua orang menjadikannya tambahan sempurna untuk bekal makan siang atau sebagai hidangan rumahan sederhana.
Bahan Utama
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah cabai rawit hijau (opsional, untuk rasa pedas)
- 1 genggam daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat hidangan tumis kentang dan bawang yang lezat dan pasti bikin nambah nasi. Resep ini sederhana namun mengenyangkan, sehingga sangat direkomendasikan bagi Anda yang tinggal sendiri atau pekerja kantoran yang sibuk. Mari kita mulai!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Kupas kentang dan potong dadu berukuran sekitar 1.5 cm. Jika dipotong terlalu kecil, kentang bisa hancur saat dimasak, jadi usahakan ukurannya pas. Iris bawang bombay tipis atau cincang kasar, dan cincang halus cabai rawit hijau setelah membuang bijinya. Iris terpisah bagian putih dan hijau daun bawang. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil, lalu masukkan kentang yang sudah dipotong. Aduk perlahan sambil ditumis hingga kentang matang sekitar 2/3. Perhatikan apinya agar tidak gosong.
Step 3
Setelah kentang setengah matang, tambahkan 1/3 cangkir kecap asin, 1 sendok teh gula pasir, dan sejumput lada hitam bubuk. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna ke kentang. Jika bumbu terlihat terlalu cepat menyusut, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan air agar tidak gosong dan tetap lembab. Pada tahap ini, menambahkan bagian putih daun bawang juga akan menambah cita rasa yang lebih lezat.
Step 4
Saat kentang hampir matang sempurna, masukkan irisan bawang bombay dan cabai rawit hijau yang sudah dipotong. Menambahkan bawang bombay belakangan membantu menjaga kerenyahannya sambil menambah sedikit rasa manis. Aduk kembali semuanya agar bumbu meresap sepenuhnya ke dalam kentang dan bawang bombay. Metode ini memastikan bahwa meskipun kentang matang sempurna, mereka tidak akan mudah hancur, dan Anda bisa menikmati tumisan kentang yang lebih lezat.
Step 5
Terakhir, tambahkan bagian hijau daun bawang yang sudah diiris, lalu tumis sebentar saja. Matikan api dan taburkan biji wijen sangrai untuk menambah aroma gurih, dan tumis kentang dan bawang bombay lezat Anda siap disajikan! Hidangan ini sangat lezat disantap dengan nasi hangat atau dinikmati begitu saja sebagai lauk. Selamat menikmati!
