Tumis Ikan Tuna Kalengan Sederhana nan Lezat
Resep Tumis Ikan Tuna Kalengan Cepat dan Mudah Saat Nafsu Makan Berkurang
Saya menghabiskan sepanjang hari memotret, dan sekarang sudah malam, saya benar-benar lelah dan tidak bisa fokus untuk memposting. Saya harus segera menyelesaikannya agar bisa menonton siaran langsung ‘Itaewon Class’ malam ini! ^^;; Menu hari ini adalah ikan tuna kalengan yang ditumis, hidangan pendamping yang simpel dan lezat.
Bahan-bahan
- 1 kaleng ikan tuna ringan (ukuran besar)
- 1/4 bawang bombay
- 1/4 wortel
- Sedikit daun bawang
- Kecap asin
- Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Bawang putih cincang
- Oligosakarida (atau sirup jagung)
- Arak masak (Mirin atau sejenisnya)
- Biji wijen
- Minyak perilla (atau minyak wijen)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sekaleng besar ikan tuna ringan, yang cocok disajikan dengan nasi hangat. Awalnya saya berniat memasaknya di panci tanah liat (ttukbaegi), tetapi karena sup doenjang sudah mendidih, saya menggunakan wajan kecil. Anda bisa membuang minyak ikan tuna jika suka, atau menggunakannya untuk menambah rasa.
Step 2
Cincang halus daun bawang. Iris tipis bawang bombay dan wortel, lalu cincang halus keduanya. Mencincang sayuran hingga halus membantu bumbu meresap merata, membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat! Dalam sebuah mangkuk, campurkan 5 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan gochugaru, 2 sendok makan oligosakarida, 1 sendok makan arak masak, 1 sendok makan minyak perilla, 0.5 sendok makan bawang putih cincang, dan sejumput biji wijen yang banyak. Aduk rata. (Catatan: Sesuaikan jumlah kecap asin atau oligosakarida sesuai selera Anda. Saya membuat sedikit lebih banyak karena sebagian bumbu ini dapat digunakan untuk hidangan lain.)
Step 4
Masukkan ikan tuna kalengan yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Sendokkan 4 sendok makan bumbu yang telah dibuat secara merata di atas ikan tuna. Aduk perlahan semuanya hingga bumbu melapisi ikan tuna dan sayuran.
Step 5
Sekarang, masak dengan api kecil sambil ditutup hingga bumbu mengental dan meresap sempurna ke dalam ikan tuna. Kelembaban alami dari ikan tuna akan bercampur dengan bumbu untuk menciptakan hidangan tumis yang beraroma. Aduk sesekali untuk mencegah gosong. Hidangan ikan tuna kalengan tumis Anda yang lezat siap disajikan dengan nasi!
