Tumis Ham dan Stik Kepiting Kecap Manis Gurih
Resep Tumis Ham dan Stik Kepiting Kecap Manis Super Praktis
Punya stik kepiting yang sudah lama di kulkas? Daripada dibuat nasi goreng atau salad, yuk bikin lauk pauk yang lezat! Tumis ham dan stik kepiting kecap manis gurih ini pasti jadi favorit, tidak hanya anak-anak tapi juga orang dewasa yang suka rasa manis. Ini cara yang fantastis untuk menikmati stik kepiting sebagai lauk yang cocok dipadukan dengan nasi. Ayo mulai memasak! #TumisHamStikKepiting #LaukPraktis #BikinNambah
Bahan-bahan
- 1 bungkus Ham (gunakan Spam, ham gaya bulgogi, atau jenis apa pun yang disukai)
- 1 bungkus Stik kepiting (daging imitasi kepiting)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 buah cabai hijau (atau paprika untuk pilihan yang lebih lembut dan berwarna)
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm sirup jagung atau pemanis cair lainnya (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan. Jika stik kepiting Anda berjenis panjang untuk ‘gimbap’, potong-potong menjadi ukuran yang mudah dimakan. Semua jenis ham cocok digunakan – Spam atau ham bulgogi yang diiris tipis sangat baik. Jika tidak ada stik kepiting, daging imitasi kepiting bisa menjadi alternatif yang cocok.
Step 2
Potong ham menjadi bentuk memanjang seperti korek api, dengan panjang yang sama dengan stik kepiting. Jika menggunakan ham yang diiris tipis, memotongnya memanjang akan memberikan tekstur yang bagus.
Step 3
Saat ditumis, stik kepiting mudah hancur. Daripada dicincang halus, lebih baik potong dengan panjang yang sama dengan ham, mungkin dibelah dua memanjang, agar bentuknya lebih terjaga saat dimasak.
Step 4
Belah cabai hijau menjadi dua, buang bijinya, lalu potong memanjang seperti korek api. Untuk hidangan yang lebih lembut dan cocok untuk anak-anak, pertimbangkan menggunakan paprika sebagai pengganti cabai untuk menambah warna dan sedikit rasa manis.
Step 5
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak goreng. Pertama, masukkan ham yang sudah dipotong dan cabai (atau paprika) ke dalam wajan. Kita akan menambahkan stik kepiting nanti agar tidak terlalu hancur.
Step 6
Masukkan potongan ham dan cabai ke dalam wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis keduanya. Seperti yang disebutkan, menambahkan stik kepiting dari awal dapat menyebabkan mereka mudah hancur, jadi kita akan menambahkannya nanti bersama saus.
Step 7
Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan berisi ham dan paprika. Tumis selama sekitar 30 detik hingga harum.
Step 8
Tuangkan kecap asin. Biarkan melapisi ham dan tumis selama satu menit agar rasa tercampur.
Step 9
Terus tumis ham dan paprika dengan kecap asin, pastikan semuanya tercampur rata.
Step 10
Tambahkan sirup jagung (atau pemanis pilihan Anda) untuk menambah sedikit rasa manis. Sekarang, saatnya menambahkan stik kepiting! Aduk perlahan bersama ham dan saus, pastikan semuanya terlapisi rata.
Step 11
Aduk perlahan stik kepiting dengan saus dan bahan lainnya. Tutup wajan dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 30 detik hingga 1 menit saja. Stik kepiting cepat menyerap cairan, dan sausnya bisa mengental dengan cepat. Perhatikan, aduk sesekali, untuk mencegah saus terlalu menyusut dan memastikan stik kepiting tidak terlalu matang. Kecilkan api.
Step 12
Setelah sausnya mengental dengan baik, matikan api. Taburi dengan biji wijen secukupnya sebagai sentuhan akhir. Tumis ham dan stik kepiting kecap manis gurih Anda yang lezat siap disajikan di atas semangkuk nasi panas!
