Tumis Daun Cabai Pedas Manis: Resep Hidangan Musiman yang Lezat
Resep Emas Tumis Daun Cabai dengan Tekstur Renyah
Jangan sia-siakan daun cabai segar yang dipanen dari kebun! Kami telah mengubahnya menjadi hidangan tumis yang lezat. Ciptakan hidangan sehat dan istimewa dengan daun cabai musiman!
Bahan Utama
- 1 keranjang daun cabai segar (sekitar 200-300g)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm biji wijen sangrai
Bumbu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pilih dan bersihkan bagian bawah daun cabai yang lembut. Didihkan air dalam panci dengan sedikit garam, lalu rebus daun cabai yang sudah dibersihkan selama kurang lebih 3 menit hingga agak empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek.
Step 2
Segera bilas daun cabai yang sudah direbus dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Ini membantu menjaga tekstur renyah dan warna cerah daun cabai. Peras lembut untuk membuang kelebihan air.
Step 3
Ke dalam daun cabai yang sudah diperas, tambahkan minyak wijen, biji wijen sangrai, dan bawang putih cincang. Campurkan dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata pada daun cabai. Cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu. Sajikan tumis daun cabai Anda yang menyegarkan!
