Tumis Cumi Kering Suwir Pedas Manis: Resep Lauk Sederhana
Sempurna untuk Bekal Anak! Resep Super Praktis Tumis Cumi Kering Suwir yang Bikin Nagih
Dalam sekejap, hidangan lauk lezat siap saji dengan resep tumis cumi kering suwir ini! Teksturnya yang kenyal dan bumbu manis pedasnya menjadikannya favorit untuk pendamping nasi maupun bekal anak. Ikuti resep super mudah ini untuk menciptakan hidangan lezat!
Bahan
- Cumi kering suwir 100g
- Kecap asin 1 sdt
- Oligosakarida (sirup jagung) 1 sdt
- Biji wijen secukupnya
- Minyak goreng 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat lauk khas Korea yang disukai banyak orang: tumis cumi kering suwir. Mari ciptakan hidangan lezat dengan bahan cumi kering yang kenyal dan beraroma ini.
Step 2
Pertama, potong cumi kering suwir menjadi ukuran yang mudah dimasak. Jika terlalu panjang, akan sulit dimakan, jadi disarankan untuk memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap, terutama untuk anak-anak.
Step 3
Jika cumi kering suwir menggumpal, uraikan perlahan dengan tangan. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dan aduk rata agar melapisi cumi secara merata. Ini akan membantu mencegah lengket saat ditumis dan menambah rasa gurih yang lezat.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh oligosakarida, sejumput biji wijen, dan 1 sendok teh minyak wijen. Kocok hingga tercampur rata untuk membuat bumbu yang lezat. Anda bisa mengganti oligosakarida dengan sirup jagung atau gula. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda.
Step 5
Sekarang, masukkan cumi kering suwir yang sudah dibumbui ke dalam wajan yang belum dipanaskan. Tumis dengan api sangat kecil hingga cumi sedikit mengerut dan melunak. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi keras. Pindahkan cumi yang sudah ditumis ringan ke piring terpisah.
Step 6
Bersihkan wajan sebentar, lalu masukkan bumbu yang sudah disiapkan dan didihkan dengan api kecil. Segera setelah bumbu mulai mendidih, matikan api. Cepat masukkan kembali cumi kering yang sudah ditumis tadi ke dalam wajan. Gunakan sisa panas wajan untuk mengaduk cumi dengan bumbu hingga terlapisi rata dan rasa menyatu. Aduk terus agar bumbu tidak gosong.
Step 7
Selesai! Kini tumis cumi kering suwir Anda yang lezat dan matang sempurna sudah siap. Teksturnya yang kenyal dan bumbu manis pedasnya sangat cocok dinikmati dengan nasi. Hidangan ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa, jadi pastikan Anda mencobanya!
