Tumis Brokoli Udang Sederhana: Lauk Gurih yang Menggugah Selera
Resep Tumis Brokoli Udang Koktail Super Praktis, Membuat Lauk Pauk Nikmat
Bosan makan brokoli rebus dengan saus cocol setiap hari? Kali ini, kami hadirkan tumis brokoli udang sederhana yang diperkaya dengan udang koktail untuk cita rasa dan tekstur yang lebih kaya. Resep ini cocok dijadikan lauk yang istimewa atau hidangan utama yang mengenyangkan!
Bahan Utama
- 1 bonggol brokoli
- 15 ekor udang koktail
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih brokoli dengan merendamnya terbalik dalam air yang diberi sedikit cuka selama kurang lebih 10 menit. Cara ini membantu menghilangkan kotoran yang tersembunyi di celah-celah kecil brokoli secara efektif. Setelah dicuci, potong brokoli menjadi kuntum-kuntum berukuran sekali gigit. Didihkan air dalam panci dengan sedikit garam, masukkan brokoli, dan rebus selama 1-2 menit hingga matang tapi masih renyah. Segera bilas dengan air dingin untuk menjaga warna hijaunya yang cerah dan mempertahankan tekstur renyahnya.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan bawang putih cincang dalam wajan dengan api sedang-kecil hingga harum. Setelah aroma bawang putih tercium, masukkan udang koktail yang sudah dicairkan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah muda dan hampir matang. Saat udang hampir matang, tambahkan brokoli yang sudah direbus ke dalam wajan dan terus tumis bersama.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bumbu lezat! Tuangkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan madu, 1 sendok makan masak, dan 1/2 sendok makan garam. Tumis dengan cepat hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen untuk sentuhan akhir yang harum dan gurih. Tumis Brokoli Udang Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati selagi hangat atau dinginkan untuk disajikan sebagai lauk pendamping.
