Tumis Bebek Asap Sederhana dan Lezat
Makan Sendiri Jadi Lebih Istimewa: Tumis Bebek Asap Super Praktis
Resep ini adalah cara cepat membuat hidangan memuaskan menggunakan bebek asap beku, sempurna untuk saat-saat makan sendiri terasa kurang menggugah selera. Dengan bahan minimal, hidangan ini memaksimalkan rasa, menjamin makanan lezat dan mengenyangkan bahkan di hari-hari sibuk.
Bahan Utama
- Bebek asap, 1 genggam (sekitar 150-200g)
- Daun bawang, 1 batang
- Bawang bombay, 1/2 buah
- Kucai (daun bawang prei), 2 ikat
- Daun perilla (깻잎), 4-5 lembar
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan Anda. Ukur sekitar satu genggam bebek asap. Potong daun bawang menjadi potongan besar. Iris setengah bawang bombay. Cuci kucai, potong menjadi panjang 3-4 cm, dan cuci daun perilla, tepuk-tepuk hingga kering, lalu potong menjadi 2-3 bagian.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan bebek asap, irisan bawang bombay, dan potongan daun bawang ke dalam wajan. Tumis bersama. Bebek akan mengeluarkan minyak beraroma khasnya sendiri, yang akan memasak bawang bombay dan daun bawang hingga empuk dan tercampur rata.
Step 3
Setelah bahan-bahan setengah matang dan lemak bebek mulai keluar, menciptakan aroma gurih, masukkan daun perilla yang sudah disiapkan. Tumis sebentar. Aroma harum daun perilla akan meningkatkan cita rasa keseluruhan hidangan.
Step 4
Ketika hidangan hampir matang, tepat sebelum mematikan api, masukkan gochugaru dan bawang putih cincang. Campurkan dengan cepat untuk melapisi bahan-bahan. Hati-hati jangan sampai bumbu gosong. Terakhir, masukkan potongan kucai dan tumis lagi sekitar 1 menit. Penting untuk menjaga kucai tetap segar dan sedikit renyah.
Step 5
Sajikan tumis bebek asap lezat Anda dengan sepiring nasi hangat untuk hidangan yang mengenyangkan! Untuk sentuhan ekstra menyegarkan, nikmati dengan dongchimi (kimchi lobak berair) atau sup kimchi dingin yang menyegarkan.
