Tumis Batang Rumput Laut Tanpa Bau Amis
Cara Membuat Tumis Batang Rumput Laut Tanpa Bau Amis: Resep Lauk Sederhana
Suami saya tidak suka masakan yang berbau amis, jadi poin penting dalam resep tumis batang rumput laut ini adalah membuatnya tanpa bau yang tidak sedap! Nikmati hidangan pendamping sederhana namun lezat ini yang akan membangkitkan selera makan Anda.
Bahan Utama
- 1 bungkus Batang Rumput Laut (sekitar 200g)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdm Kecap Asin (sesuaikan selera)
- 0.5 sdm Minyak Wijen
- 1/4 Bawang Bombay (iris tipis)
- Sedikit Wortel (iris tipis)
- Sejumput Wijen Sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahannya: 1 bungkus batang rumput laut, 1 sendok makan bawang putih cincang, 0.5 sendok makan kecap asin, 0.5 sendok makan minyak wijen, 1/4 bawang bombay yang diiris tipis, sedikit wortel yang diiris tipis, dan sejumput wijen sangrai untuk taburan. Menyiapkan semua bahan terlebih dahulu membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Batang rumput laut yang dibeli dari toko biasanya diawetkan dengan garam. Bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir sebanyak 3-4 kali untuk menghilangkan rasa asinnya. Mencucinya dengan cermat akan mengurangi rasa asin dan juga meminimalkan potensi bau amis.
Step 3
Setelah dibilas bersih, rendam batang rumput laut dalam air dingin selama sekitar 20 menit. Merendamnya lebih lama sangat efektif untuk menghilangkan bau amis yang tersisa. Lebih baik lagi jika Anda mengganti airnya sekali selama perendaman.
Step 4
Saat batang rumput laut direndam, iris tipis bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan. Jika Anda mengirisnya terlalu tebal, mungkin perlu waktu lebih lama untuk memasaknya, jadi usahakan ketebalannya sedang.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum. Langkah ini menciptakan minyak beraroma bawang putih, menambah kedalaman rasa.
Step 6
Setelah bawang putih harum, masukkan irisan bawang bombay dan wortel. Tumis bersama selama kurang lebih 1 menit. Keduanya siap saat bawang bombay mulai terlihat bening.
Step 7
Masukkan batang rumput laut yang sudah diperas airnya, lalu tumis kembali selama 1 menit. Kemudian, tuangkan 0.5 sendok makan kecap asin dan aduk rata semua bahan selama sekitar 3 menit. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah kecap asin sesuai selera Anda.
Step 8
Terakhir, tambahkan 0.5 sendok makan minyak wijen dan wijen sangrai yang sudah disiapkan. Tumis cepat selama sekitar 30 detik untuk menyelesaikannya. Jika Anda merasa bumbunya kurang pas, Anda bisa menambahkan sejumput garam kecil untuk rasa yang sempurna!
Step 9
Tumis batang rumput laut Anda yang lezat dan bebas bau amis kini siap! Ciptakan tambahan yang menarik untuk hidangan Anda dengan lauk sederhana namun memuaskan ini.
