Tteokbokki Kuah Lezat Manis Pedas
Resep Tteokbokki Kuah Terbaik yang Bisa Anda Buat di Rumah
Nikmati tteokbokki kuah yang lezat ini, hidangan dengan kuah kaya rasa yang sempurna kapan saja! Saus manis pedasnya meresap dalam ke dalam kue beras dan kue ikan, menciptakan rasa yang tak terlupakan.
Bahan Utama
- 300g kue beras (tteokbokki tteok, sebaiknya terbuat dari tepung terigu; bisa diganti dengan tteok tepung beras jika diinginkan)
- 110g kue ikan (eomuk, sekitar 1-2 lembar)
- 1 bungkus saus tteokbokki siap pakai (biasanya cukup untuk 2 porsi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan kue beras jika menggumpal dan bilas sebentar di bawah air. Potong kue ikan menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm). Untuk meningkatkan teksturnya dan menghilangkan kotoran, rebus cepat kue ikan dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik.
Step 2
Dalam panci lebar dan dalam, campurkan 300 ml air (atau ikuti jumlah air yang tertera pada kemasan saus siap pakai) dengan seluruh bungkus saus tteokbokki. Aduk rata hingga saus larut. Masukkan kue beras dan didihkan dengan api besar. Menggunakan saus siap pakai memudahkan untuk mendapatkan rasa yang kaya, memastikan keberhasilan bahkan untuk pemula.
Step 3
Setelah kuah mulai mendidih, kue beras akan mulai melunak. Pada titik ini, masukkan kue ikan yang sudah disiapkan. Aduk perlahan untuk mencegah kue beras dan kue ikan saling menempel, dan terus masak perlahan. Kecilkan api ke sedang dan masak selama kurang lebih 5-7 menit lagi, biarkan saus melapisi semua bahan secara merata. Jika kuah menjadi terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi.
Step 4
Tteokbokki kuah lezat Anda kini siap! Kue beras akan kenyal, kue ikan empuk, dan kuah gurihnya akan penuh dengan rasa manis dan pedas, sempurna untuk disendok. Menggunakan saus siap pakai benar-benar membuat hidangan camilan atau makanan lezat ini cepat jadi. Selamat menikmati hidangan Anda!
