Tteokbokki Krim Pedas Ayam
Resep Tteokbokki Sate Sampyo & Tteokbokki Krim Pedas Praktis: Jajanan Pasar Korea Nostalgia di Rumah
Hari ini cuacanya sedikit mendung, apakah Anda juga rindu jajanan pasar Korea yang manis dan pedas? Dengan Saus Tteokbokki Sate Sampyo dan Saus Tteokbokki Krim Pedas, Anda bisa dengan mudah membuat sate tteokbokki spesial dan lezat serta tteokbokki di rumah, layaknya dari kedai jajanan pasar, dalam waktu singkat! Bahkan pemula memasak pun bisa mendapatkan rasa yang fantastis tanpa proses bumbu yang rumit. Jika Anda ingin merasakan harmoni luar biasa dari tteok yang kenyal dengan saus krim pedas namun lembut, cobalah resep ini sekarang juga!
Bahan Utama
- Saus Sampyo Tteokbokki Sate & Saus Tteokbokki Krim Pedas
- 360g Kue Beras Tteokbokki
- 2 Lembar Otak-otak Segitiga
- 6 Buah Stik Kepiting (atau imitasi kepiting)
- 4 Lembar Bacon Tebal
- 150ml Susu
- 7 Siung Bawang Putih
- 1/4 Bawang Bombay
- Sedikit Minyak Goreng
- Sedikit Wijen
- Sedikit Peterseli Kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari saya perkenalkan ‘Saus Tteokbokki Celup & Oles’ Sampyo dan ‘Saus Tteokbokki Krim Pedas Lembut’. Hanya dengan kedua saus ini, Anda bisa menikmati jajanan pasar Korea lezat dengan mudah di rumah.
Step 2
Mari kumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat sate tteokbokki spesial dan lezat ini serta tteokbokki krim pedas!
Step 3
Pertama, kita akan membuat sate tteokbokki spesial. Siapkan wajan datar dan letakkan di atas kompor atau kompor induksi. Olesi seluruh permukaan wajan dengan sedikit minyak goreng.
Step 4
Nyalakan api sedang-kecil. Setelah wajan sedikit hangat, masukkan kue beras tteokbokki secukupnya.
Step 5
Panggang kue beras sambil dibolak-balik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Langkah pemanggangan ini memberikan tekstur kenyal pada kue beras dengan bagian luar yang sedikit renyah.
Step 6
Kita akan menyiapkan otak-otak segitiga dan stik kepiting untuk ditusukkan ke tusuk sate.
Step 7
Potong otak-otak dan stik kepiting menjadi bentuk kotak seukuran gigitan, mirip dengan ukuran kue beras. Jika dipotong terlalu kecil, rasa kenyalnya akan berkurang.
Step 8
Tusukkan kue beras panggang, otak-otak yang dipotong, dan stik kepiting ke tusuk sate kayu dengan susunan yang menarik. Jangan ragu untuk mencampur dan mencocokkan bahan favorit Anda.
Step 9
Sekarang, olesi sate secara merata dengan Saus Tteokbokki Sate Sampyo. Pastikan saus melapisi kue beras, otak-otak, dan stik kepiting secara merata.
Step 10
Terakhir, taburi dengan wijen dan peterseli kering untuk sate tteokbokki yang lezat! Sangat mudah, bukan? Anda bisa membuat hidangan spesial semudah ini.
Step 11
Sekarang, mari beralih ke pembuatan tteokbokki krim pedas, manis, dan lembut.
Step 12
Potong 4 lembar bacon tebal menjadi potongan besar seukuran sekali suap. Iris tipis 1/4 bawang bombay, dan iris tipis 7 siung bawang putih.
Step 13
Kali ini, siapkan wajan dengan dasar yang sedikit lebih dalam dan letakkan di atas kompor atau kompor induksi. Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng.
Step 14
Nyalakan api sedang-kecil. Setelah wajan panas, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih.
Step 15
Tumis selama kurang lebih 2 menit hingga bawang bombay menjadi transparan dan bawang putih harum, melapisi minyak dengan aroma.
Step 16
Masukkan bacon yang sudah dipotong besar ke dalam wajan dan tumis bersama bumbu aromatik.
Step 17
Terus masak hingga bacon sedikit kecokelatan, yang akan meningkatkan rasanya.
Step 18
Sekarang saatnya membuat saus krim. Tuangkan 150ml susu ke dalam wajan.
Step 19
Tambahkan sekitar 250g kue beras tteokbokki. (Ini diasumsikan sebagian dari 360g kue beras asli digunakan untuk sate.)
Step 20
Masukkan seluruh Saus Tteokbokki Krim Pedas Sampyo. Setelah semua bahan masuk ke wajan, nyalakan api besar.
Step 21
Aduk terus menerus untuk mencampur semua bahan, masak selama 2 menit dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi kecil dan masak lagi selama 5 menit. Proses memasak dengan api kecil ini memungkinkan saus menyatu dengan indah dengan kue beras dan bahan lainnya.
Step 22
Lanjutkan memasak hingga saus sedikit mengental dan melapisi bahan-bahan dengan baik. Sesuaikan kekentalan saus sesuai selera Anda.
Step 23
Voila! Tteokbokki Krim Pedas lezat Anda siap dalam sekejap! Pindahkan ke piring saji dan taburi dengan peterseli kering untuk hasil akhir yang indah!
Step 24
Warna sausnya terlihat lebih pekat dari yang saya duga, menjanjikan rasa yang lebih lezat. Melihatnya saja sudah membuat air liur.
Step 25
Menyajikan sate tteokbokki dan tteokbokki krim pedas bersama-sama seperti ini benar-benar terasa seperti berada di kedai jajanan pasar Korea! Kita pasti harus segera menyantapnya sebelum dingin.
Step 26
Wah! Rasanya luar biasa. Pedas dan gurih, dengan kelembutan krim dari susu! Jika Anda lebih suka rasa yang lebih lembut, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak susu. Sate tteokbokki ini menyenangkan untuk dimakan tidak hanya dengan kue beras, tetapi juga dengan otak-otak dan stik kepiting, dan rasa sausnya membangkitkan kenangan masa kecil makan tteokbokki di jalanan! Ini adalah resep yang sempurna ketika Anda ingin menikmati makanan jajanan pasar yang melimpah dengan sangat cepat!
