Tteokbokki Daging Sapi Kaya Rasa
Resep Tteokbokki Daging Sapi Super Mudah dan Lezat
Rasakan harmoni luar biasa antara kue beras kenyal dan daging sapi empuk! Ini adalah resep ‘Tteokbokki Daging Sapi’ yang cepat dan mudah dibuat, sempurna untuk segala kesempatan, baik itu hari spesial atau hanya makan biasa. Rasanya yang sederhana namun mendalam menjadikannya hidangan yang hebat untuk dinikmati seluruh keluarga.
Bahan Utama
- Daging sapi untuk memanggang, 2 potong (sekitar 150-200g)
- Bawang bombay, 2/3 buah sedang
- Daun bawang, 1/5 batang
- Tteokguk tteok (kue beras untuk sup), segenggam (sekitar 150g)
Bumbu & Penyedap
- Garam bawang putih hitam, 7 cubitan (atau garam biasa)
- Saus tiram, 1 sdm (Tbsp)
- Bawang putih cincang, 1 sdm (Tbsp)
- Merica hitam utuh, secukupnya
- Garam bawang putih hitam, 7 cubitan (atau garam biasa)
- Saus tiram, 1 sdm (Tbsp)
- Bawang putih cincang, 1 sdm (Tbsp)
- Merica hitam utuh, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk tteokbokki. Iris tipis 2/3 buah bawang bombay dan iris serong 1/5 batang daun bawang. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang, lalu tumis dengan api sedang hingga harum. Sayuran menjadi sedikit transparan itu bagus.
Step 2
Selanjutnya, siapkan kue beras. Rendam tteokguk tteok dalam air dingin selama sekitar 10 menit hingga lunak dan lentur. Ini mencegah kue beras saling menempel dan memastikan matang merata.
Step 3
Geser sayuran yang ditumis ke satu sisi wajan untuk memberi ruang. Masukkan 2 potong daging sapi panggang ke dalam ruang ini dan masak cepat di kedua sisi dengan api besar. Lap darah yang naik ke permukaan dengan tisu dapur untuk menghilangkan bau amis.
Step 4
Setelah daging sapi kecoklatan, taburkan secara merata 7 cubitan garam bawang putih hitam pada daging dan sayuran untuk bumbu. Goyangkan wajan dengan lembut untuk mencampurkan sari sayuran dan kaldu daging sapi, lalu tambahkan kue beras yang sudah direndam dan aduk rata.
Step 5
Sekarang, potong daging sapi menjadi potongan seukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Tambahkan 1 sdm saus tiram untuk rasa kaya dan 1 sdm bawang putih cincang untuk aroma yang tajam ke dalam daging sapi yang sudah dipotong.
Step 6
Aduk cepat untuk memastikan semua bahan dan bumbu tercampur rata. Setelah kue beras lunak dan saus melapisi semuanya secara merata, matikan api. Terakhir, giling lada hitam utuh secukupnya sesuai selera untuk menambah aroma, lalu sajikan dengan indah di piring.
Step 7
Tteokbokki Daging Sapi Anda yang sederhana namun elegan sudah siap! Kami menggunakan garam bawang putih hitam untuk kedalaman rasa ekstra. Jika Anda lebih suka rasa bawang putih yang lebih ringan, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bawang putih cincang sesuai selera Anda. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
