Trio Pizza Gaya “Gang Sikdang”: Iga Sapi, Margherita, dan Gorgonzola
#PizzaGangSikdang #PizzaIgaSapi #PizzaMargherita #PizzaGorgonzola #PizzaRumahan #PizzaSpesial
Memperkenalkan resep pizza spesial yang terinspirasi dari acara TV ‘Gang Sikdang’! Nikmati tiga pizza yang berbeda: satu menampilkan iga sapi beraroma, yang lain kombinasi lezat udang segar dan tomat, dan pizza Gorgonzola klasik yang manis dan harum. Pizza iga sapi menawarkan pengalaman unik, mirip dengan memiliki steak langsung di atas pizza Anda, ditingkatkan oleh aroma segar daun perilla, mengingatkan pada membungkus gigitan dalam selada. Pizza Margherita dan Gorgonzola juga sama mengesankannya, tetap setia pada asalnya sambil memberikan rasa kaya yang akan menggoda selera Anda. Buat pizza luar biasa berkualitas restoran di dapur Anda sendiri!
Bahan Pizza Iga Sapi
- Iga sapi 200g
- Garam 1 sdt
- Lada 1 sdt
- Bubuk herbal 1 sdt
- Saus tomat 4 sdm
- Keju pizza 2/3 cangkir
- Keju Parmesan (sesuai selera)
- Daun perilla 4 lembar
- Tomat ceri 3
- Minyak zaitun sedikit
- Adonan pizza 1 buah
Bahan Pizza Margherita
- Saus tomat 4 sdm
- Tomat ceri 3
- Udang mentah 6 ekor
- Keju pizza 1/2 cangkir
- Keju Parmesan (sesuai selera)
- Daun basil segar 4 lembar
- Minyak zaitun sedikit
- Adonan pizza 1 buah
Bahan Pizza Gorgonzola
- Keju Gorgonzola 40g
- Bawang putih cincang 2 sdm
- Madu 3 sdm
- Konsentrat calamansi 1 sdm (atau jus lemon)
- Minyak zaitun 4 sdm
- Keju pizza 1 cangkir
- Keju Parmesan (sesuai selera)
- Daun peterseli cincang sedikit
- Minyak zaitun sedikit
- Adonan pizza 1 buah
- Saus tomat 4 sdm
- Tomat ceri 3
- Udang mentah 6 ekor
- Keju pizza 1/2 cangkir
- Keju Parmesan (sesuai selera)
- Daun basil segar 4 lembar
- Minyak zaitun sedikit
- Adonan pizza 1 buah
Bahan Pizza Gorgonzola
- Keju Gorgonzola 40g
- Bawang putih cincang 2 sdm
- Madu 3 sdm
- Konsentrat calamansi 1 sdm (atau jus lemon)
- Minyak zaitun 4 sdm
- Keju pizza 1 cangkir
- Keju Parmesan (sesuai selera)
- Daun peterseli cincang sedikit
- Minyak zaitun sedikit
- Adonan pizza 1 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan iga sapi. Iga sapi adalah bahan utama di sini dan teksturnya yang empuk menjadikannya topping pizza yang sangat baik.
Step 2
Potong iga sapi menjadi potongan seukuran sekali makan yang mudah diletakkan di atas pizza. Usahakan potongan dengan ketebalan sekitar 1-2 cm.
Step 3
Bumbui iga sapi yang sudah dipotong dengan garam, lada, dan bubuk herbal, lalu campur perlahan untuk memarinasi. Langkah ini meningkatkan rasa iga sapi.
Step 4
Sekarang, mari kita buat pizza Margherita. Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan pizza. Taburkan keju pizza dalam jumlah banyak di atasnya. Potong tomat ceri segar menjadi dua dan atur dengan baik di atas pizza, lalu selipkan udang mentah yang sudah disiapkan di antara tomat. Setelah semua topping berada di tempatnya, pizza siap untuk dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Step 5
Mari kita buat saus madu bawang putih spesial untuk pizza Gorgonzola. Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, madu, minyak zaitun, dan konsentrat calamansi (atau jus lemon) untuk sedikit keasaman, lalu aduk rata. Saus ini akan menciptakan perpaduan lezat antara bawang putih gurih, manis, dan kesegaran yang menggembirakan, meningkatkan rasa pizza Gorgonzola. Masukkan adonan pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180°C / 350°F), oleskan saus madu bawang putih tipis-tipis, beri keju pizza secara melimpah, dan panggang selama 10 hingga 15 menit.
Step 6
Saat pizza Margherita dan Gorgonzola sedang dipanggang, siapkan pizza iga sapi gaya “Gang Sikdang”. Oleskan saus tomat pada adonan pizza, lapisi dengan keju pizza secara melimpah, lalu atur iga sapi yang sudah dimarinasi dengan artistik. Terakhir, taburkan tomat ceri. (Tips: Menambahkan keju cheddar dapat memberikan rasa yang lebih kaya.)
Step 7
Keluarkan dengan hati-hati pizza Margherita dan Gorgonzola yang sudah matang dengan indah dari oven. Keju keemasan yang meleleh pasti akan menggugah selera Anda.
Step 8
Untuk pizza Margherita yang sudah selesai, atur daun basil segar dengan menarik dan taburkan keju Parmesan parut di atasnya. Akhiri dengan sedikit gerimis minyak zaitun untuk meningkatkan rasa. Untuk pizza Gorgonzola, taburkan keju Parmesan dan sedikit daun peterseli cincang untuk hiasan sebagai pelengkapnya.
Step 9
Pizza Margherita sudah siap, menampilkan kombinasi lezat udang mentah yang montok, saus tomat, dan keju yang melimpah. Nikmati beragam rasa yang diciptakan oleh bahan-bahan segar ini.
Step 10
Pizza Gorgonzola juga sudah selesai dengan lezatnya. Rasa keju Gorgonzola yang gurih dan terutama saus madu bawang putih buatan sendiri yang harum berpadu secara luar biasa. Rasanya sangat lezat sehingga Anda bahkan tidak perlu tambahan madu untuk mencelupkannya. (Tips: Jika tidak ada madu, menggunakan selai yuzu dapat menciptakan rasa yang unik.)
Step 11
Akhirnya, pizza iga sapi gaya “Gang Sikdang” keluar dari oven! Irisan tipis daun perilla ditata secara artistik di atasnya, diikuti dengan taburan keju Parmesan parut. Gerimis minyak zaitun ringan terakhir melengkapi pizza iga sapi yang luar biasa ini, menyaingi pizza dari restoran. Nikmati sinergi aroma perilla dan rasa iga sapi yang kaya!
