Timun dan Acar Lobak Renyah Super Cepat Tanpa Diiris
Buat Acar Timun Segar dan Acar Lobak sebagai Bonus
Mari buat acar timun segar yang renyah dan bisa langsung dinikmati tanpa perlu diiris terlebih dahulu! Jika bumbu Anda masih tersisa, Anda bisa mencampurnya dengan acar lobak untuk menciptakan hidangan pendamping lezat lainnya. Hari ini, kita akan membuat dua macam hidangan pendamping yang enak dengan cepat dan mudah!
Bahan Utama
- 1 buah Timun
- 1/2 buah Bawang Bombay
- Acar lobak secukupnya (sesuai selera)
Bumbu
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Sirup Plum Korea (Maesilcheong)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih cincang
- 2 sdm Minyak Wijen atau Minyak Perilla (Deulgireum)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Sirup Plum Korea (Maesilcheong)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih cincang
- 2 sdm Minyak Wijen atau Minyak Perilla (Deulgireum)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun dan bawang bombay. Potong timun menjadi ukuran sekali gigit dan iris tipis bawang bombay. Acar lobak bisa Anda gunakan apa adanya, atau potong memanjang jika suka.
Step 2
Mari kita buat bumbu acar timun yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm cuka, 1 sdm gula pasir, 1 sdm sirup plum, 2 sdm gochugaru, dan 1 sdm bawang putih cincang. Terakhir, tambahkan 2 sdm minyak wijen atau minyak perilla untuk aroma yang khas, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Step 3
Sekarang, masukkan irisan timun dan bawang bombay ke dalam bumbu yang sudah disiapkan. Aduk perlahan agar timun tidak hancur dan tetap renyah. Mengaduk dengan lembut adalah kunci agar teksturnya tetap garing.
Step 4
Pindahkan timun dan bawang bombay yang sudah dibumbui ke piring saji. Meskipun ini saja sudah menjadi acar timun yang lezat, kita belum selesai! Ke dalam mangkuk yang sama dengan sisa bumbu, masukkan acar lobak yang sudah disiapkan dan aduk rata. Rasa asam manis acar lobak yang berpadu dengan bumbu acar timun akan menghasilkan kombinasi rasa yang fantastis.
Step 5
Tara! Kini Anda memiliki acar timun pedas manis dan acar lobak unik yang siap disajikan secara bersamaan. Meskipun menggunakan bumbu yang sama, masing-masing menawarkan rasa yang berbeda dan menggoda selera. Nikmati kedua hidangan pendamping luar biasa ini untuk melengkapi santapan Anda! Sangat mudah, bukan?
