Terong Tumis Saus Tiram
Terong Tumis Saus Tiram Lezat dan Praktis
Halo semua! Hari ini saya akan membagikan resep lauk pauk sederhana namun lezat: Terong Tumis Saus Tiram. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai pendamping nasi. Perpaduan saus tiram yang gurih dan tekstur terong yang lembut pasti akan membuat Anda ketagihan. Ideal saat Anda ingin menyajikan hidangan yang lezat dengan cepat hanya menggunakan bahan-bahan sederhana.
Bahan Utama
- 3 buah terong
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu Saus
- 3 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 3 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan lebar dengan api sedang, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan bawang putih dan irisan daun bawang. Tumis perlahan hingga harum dan minyak beraroma harum dari bawang putih dan daun bawang terbentuk. Hati-hati jangan sampai gosong; memasak dengan api kecil hingga sedang penting untuk mengeluarkan aromanya.
Step 2
Cuci bersih terong, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Potong terong menjadi irisan bulat dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, atau sesuai selera. Masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam wajan berisi minyak beraroma. Tumis dengan api besar hingga terong sedikit layu dan mulai sedikit kecoklatan. Memasak dengan cepat menggunakan api besar adalah kunci agar terong tidak terlalu lembek dan tetap memiliki tekstur yang baik.
Step 3
Setelah terong agak matang, tuangkan saus tiram (3 sdm) secara merata. Setelah saus tiram ditambahkan, lanjutkan menumis dengan cepat menggunakan api besar agar terong terlapisi saus dengan baik. Terakhir, tambahkan minyak wijen (1/2 sdm) untuk memberikan kilau dan aroma yang lebih kaya. Matikan api, aduk sekali lagi hingga tercampur rata. Terong Tumis Saus Tiram yang lezat siap disajikan! Hidangan ini sangat mudah dibuat dan pasti akan menambah selera makan Anda. Selamat menikmati!
