Terong Kukus Lembut dengan Teri Nasi
Terong Kukus Super Lembut dengan Kelezatan Teri Nasi!
Memperkenalkan resep ‘Terong Kukus dengan Teri Nasi’ yang memadukan kelembutan terong yang lumer dengan tekstur kenyal dan rasa gurih dari teri nasi. Terong yang dikukus ini menjadi super lembut, sementara teri nasi menambahkan kedalaman rasa umami yang kaya. Hidangan ini seimbang sempurna antara terong yang lembut dan bumbu teri nasi yang lezat, menjadikannya lauk pendamping yang fantastis atau hidangan utama yang ringan. Nikmati hidangan terong kukus yang sehat dan lezat ini!
Bahan Utama
- 2 buah terong ukuran sedang
- 1/2 cangkir teri nasi (untuk ditumis)
Bumbu Tumis Teri Nasi
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan terong dan teri nasi yang akan digunakan untuk masakan. Cuci bersih terong dan buang bagian ujungnya.
Step 2
Kita akan membuat ‘Terong Kukus dengan Teri Nasi’, hidangan yang menyeimbangkan tekstur lembut terong dengan kenyalnya teri nasi, serta menambah cita rasa umami yang kaya.
Step 3
Potong terong menjadi bagian-bagian berukuran sekitar 3 cm (sekitar 1.2 inci). Buat sayatan dangkal berbentuk silang (+) pada permukaan potongan terong. Sayatan ini membantu bumbu meresap lebih dalam dan menjaga bentuk terong tetap bagus saat matang.
Step 4
Tidak masalah jika terong tidak dibumbui secara terpisah. Kelembutan alami terong akan lebih terasa karena akan menyerap rasa dari bumbu teri nasi nanti.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan semua bahan bumbu tumis teri nasi: 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdm sirup jagung, 1/2 sdm minyak wijen, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga menjadi saus bumbu. Tambahkan teri nasi ke dalam saus ini dan aduk perlahan hingga terlapisi secara merata.
Step 6
Tata teri nasi berbumbu secara merata di atas potongan terong yang sudah disiapkan. Anda juga bisa menyelipkan sebagian teri nasi ke dalam sayatan untuk menambah rasa.
Step 7
Kukus campuran terong dan teri nasi yang sudah disiapkan menggunakan fungsi uap oven Anda atau kukusan selama sekitar 4 menit 30 detik hingga 5 menit. Kuncinya adalah mengukus hingga terong empuk dan bumbu teri nasi meresap ke dalamnya. (Jika menggunakan kukusan biasa, letakkan di atas air mendidih dan kukus dengan api besar selama sekitar 5 menit).
Step 8
Setelah terong kukus siap, taburkan irisan daun bawang atau kucai di atasnya sebagai hiasan. Ini akan menambah warna cerah dan aroma segar, membuat hidangan semakin menarik.
Step 9
Terong Kukus Lembut dengan Teri Nasi Anda kini siap! Nikmati segera selagi hangat untuk menghargai kelembutan terong dan rasa gurih teri nasi. Ini adalah hidangan yang memuaskan untuk dinikmati bersama semangkuk nasi.