Telur Rebus Sempurna: Mudah Tanpa Gagal!
[Resep Telur Rebus]
Pelajari cara membuat telur rebus yang sempurna, dari setengah matang hingga matang penuh, tanpa kesalahan! Nikmati telur rebus lezat dengan putih telur yang bersih dan kuning telur yang matang sempurna.
Bahan Penting
- 9 butir telur segar
- 2 sendok makan cuka putih
- 1 sendok makan garam kasar
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama yang krusial untuk membuat telur rebus sempurna! Menggunakan telur dingin langsung dari kulkas dapat menyebabkan kulit telur retak karena perubahan suhu yang mendadak. Oleh karena itu, keluarkan telur sekitar 30 menit sebelumnya agar mencapai suhu ruangan.
Step 2
Tips ini membantu mencegah kulit telur pecah dan membuatnya lebih mudah dikupas nanti. Isi panci dengan air dingin dan tambahkan 2 sendok makan cuka putih. Cuka melembutkan kalsium karbonat pada kulit telur. Masukkan telur yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam air ini.
Step 3
Ini adalah tips kedua untuk memastikan kulit telur lebih mudah dikupas setelah direbus. Setelah air mulai mendidih, tambahkan 1 sendok makan garam kasar. Garam sedikit menaikkan titik didih air dan membantu mencegah putih telur bocor jika ada retakan kecil di kulit telur. Aduk perlahan setelah menambahkan garam.
Step 4
Sekarang, saatnya merebus. Didihkan air dengan api besar, lalu kecilkan api ke sedang dan rebus telur selama sekitar 10 menit. Durasi ini untuk konsistensi setengah matang yang lembut hingga matang penuh yang kokoh; Anda bisa menyesuaikan waktu ini antara 8 menit (setengah matang) hingga 12 menit (matang penuh) tergantung tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Step 5
Segera setelah mengeluarkan telur rebus dari air panas, masukkan ke dalam air dingin atau rendaman es untuk mendinginkannya dengan cepat. Penurunan suhu drastis ini menyebabkan bagian dalam telur menyusut, menciptakan ruang antara kulit dan telur, sehingga memudahkan pengupasan. Setelah benar-benar dingin, kupas kulitnya untuk mendapatkan telur rebus yang bersih sempurna!
