Selai Injeolmi: Gurih Legit & Kenyal Ala Kue Beras Korea
Bosan dengan Selai Biasa? Coba Selai Injeolmi yang Unik! ★
Rasakan gelombang aroma kacang kedelai sangrai yang kaya dan gurih! Sangat cocok dicocol dengan biskuit atau dioleskan di atas roti. Nikmati resep spesial dari ‘Sesang Modeun Recipe’ (Semua Resep Dunia) di ‘Man-gae Recipe’ yang mudah dibuat di rumah.
Bahan Penting
- Tepung kedelai sangrai halus 1.5 cangkir (standar cangkir kertas)
- Tepung pancake instan 2 sdm
- Gula pasir 1 cangkir (standar cangkir kertas)
- Susu cair 2.5 cangkir (standar cangkir kertas)
- Garam secukupnya
Pelengkap (Opsional)
- Biskuit atau crackers
- Biskuit atau crackers
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci bersih, campurkan tepung kedelai sangrai halus, tepung pancake instan, dan gula pasir. Gunakan whisk atau spatula untuk mengaduk rata hingga tidak ada gumpalan. Mencampur bahan kering terlebih dahulu membantu memastikan tekstur yang lebih halus nantinya.
Step 2
Tuang 1.5 cangkir (standar cangkir kertas) susu cair ke dalam panci. Kocok kuat untuk melarutkan bahan kering, pastikan tidak ada gumpalan. Sangat penting untuk mengaduk rata pada tahap ini agar adonan menjadi lembut.
Step 3
Letakkan panci di atas api kecil. Aduk terus menerus dengan spatula kayu atau silikon, hindari lengket di dasar panci, dan masak selama kurang lebih 8 menit. Saat mulai mengental, kecilkan api lebih lanjut.
Step 4
Tambahkan sisa 1 cangkir (standar cangkir kertas) susu cair secara bertahap, aduk untuk mencapai kekentalan selai yang diinginkan. Lanjutkan memasak dan mengaduk selama 5 menit lagi. Terakhir, tambahkan sejumput garam dan aduk rata untuk meningkatkan rasa. Cicipi dan sesuaikan rasa manis atau jumlah tepung kedelai jika perlu.
Step 5
Tuang selai panas ke dalam toples kaca bersih yang sudah disterilkan. Tutup rapat setelah benar-benar dingin dan simpan di lemari es. Selai Injeolmi ini lezat disajikan hangat maupun dingin. Nikmati rasa kenyal dan gurihnya yang unik dengan mengoleskannya banyak pada roti panggang atau mencocol biskuit favorit Anda!
