Telur Dadar Gulung Rumput Bawang Super Simpel
Resep Super Simpel Telur Dadar Gulung Rumput Bawang: Jadikan Lauk Sayuran Nikmat Pelengkap Nasi!
Memperkenalkan resep telur dadar gulung rumput bawang super simpel yang bisa dibuat oleh siapa saja dengan mudah di rumah. Aroma rumput bawang segar berpadu dengan telur yang lembut menciptakan hidangan sayuran yang luar biasa. Telur dadar gulung yang lezat ini sangat cocok sebagai lauk pendamping untuk anak-anak atau sebagai camilan. Ayo segera membuatnya!
Bahan Dasar
- 3 butir telur
- Sejumput garam
- Segenggam rumput bawang segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. (Menggunakan 3-4 butir telur akan menghasilkan gulungan yang tebal dan pas, seukuran mangkuk nasi kecil.) Tambahkan garam secukupnya, karena terlalu banyak bisa membuatnya asin. Bumbui sesuai selera, sedikit saja sudah cukup.
Step 2
Alasan hidangan ini menjadi lauk sayuran yang enak adalah karena adanya sayuran segar di dalamnya. Sangat berguna bagi anak-anak pemilih makanan yang tidak suka sayuran.
Step 3
Siapkan rumput bawang yang sudah dicuci bersih. Jika rumput bawang terlalu panjang, bisa berantakan saat telur dadar digulung. Cincang halus rumput bawang menjadi potongan sekitar 1 cm sebelum menambahkannya ke dalam campuran telur. Potongan yang lebih pendek membantu menjaga bentuk yang rapi.
Step 4
Campur rata telur dan rumput bawang cincang yang sudah disiapkan. (Tips! Menambahkan sekitar 1 sendok makan susu akan membuat telur dadar lebih lembut dan lembap, sangat meningkatkan rasanya. Pastikan untuk mencobanya!)
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ratakan minyak secara merata di seluruh wajan dengan tisu dapur untuk mencegah adonan telur lengket. Tuang adonan telur yang sudah dicampur ke dalam wajan, dan tunggu hingga pinggirannya mulai matang dan berubah warna, lalu masak perlahan.
Step 6
Saat telur setengah matang, mulailah menggulungnya dengan hati-hati dari sisi yang sudah matang. Anda bisa menggulung sekitar 1/3 bagian terlebih dahulu, lalu tuangkan sedikit lagi adonan telur ke ruang kosong dan lanjutkan menggulung. Metode ini membantu menciptakan telur dadar gulung yang lebih tebal dan cantik.
Step 7
Saat menggulung telur, jaga api tetap kecil. Penting untuk menggulung secara perlahan dan hati-hati untuk memastikan matang merata di bagian dalam. Berhati-hatilah agar tidak gosong, dan masak hingga benar-benar matang.
Step 8
Setelah telur dadar terbentuk, miringkan wajan dan masak di semua sisi hingga berwarna kecokelatan. Jika terasa kokoh dan kenyal saat ditekan perlahan dengan spatula, berarti sudah matang sepenuhnya. Angkat dari api, biarkan sedikit dingin, lalu potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2 cm tebalnya).
Step 9
Telur dadar gulung rumput bawang ini adalah lauk sayuran yang luar biasa dan akan dinikmati oleh semua orang. Bahkan anak-anak yang tidak suka sayuran cenderung memakannya tanpa masalah saat dicampur ke dalam telur dadar. Rasanya lebih lezat jika dicocol dengan saus tomat atau saus favorit Anda! Buatlah lauk sayuran yang simpel dan lezat dengan mudah.
