Telur Dadar Gulung Keju: Sajian Gurih yang Lezat
Resep Telur Dadar Gulung Keju Rumahan yang Mudah dan Lezat
Ingin membuat telur dadar gulung yang gurih dan berkeju? Resep ini menghasilkan rasa yang kaya dan nyaman, sempurna sebagai lauk atau camilan yang lezat. Nikmati lelehan keju di dalam telur yang lembut!
Bahan-bahan
- 3 butir telur ayam ukuran besar
- Sedikit wortel (cincang halus)
- 1 lembar keju (misalnya keju Cheddar)
- 20 ml susu cair (sekitar 1.5 sdm)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus sedikit wortel untuk memberikan warna dan sedikit rasa manis yang indah pada telur dadar Anda. Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan wortel cincang, 20 ml susu untuk tekstur yang lembut, dan sejumput garam secukupnya. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan putih telur atau kuning telur yang besar; adonan yang halus adalah kunci untuk telur dadar yang lembut.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket khusus telur gulung (atau wajan biasa) dengan api sedang-rendah. Setelah wajan hangat, tambahkan minyak goreng secukupnya. Gunakan tisu dapur untuk mengoleskan lapisan minyak yang tipis dan merata ke seluruh permukaan wajan. Langkah ini sangat penting untuk mencegah telur dadar lengket dan memastikan gulungan yang mulus.
Step 3
Tuang lapisan tipis adonan telur kocok ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goyangkan wajan dengan lembut agar adonan telur menyebar rata di dasar wajan, membentuk lapisan tipis telur dadar. Hindari membuat lapisan terlalu tebal, karena dapat menyulitkan proses menggulung dan memakan waktu lebih lama untuk matang.
Step 4
Saat telur mulai matang dan bagian atas mulai terlihat sedikit kecoklatan, letakkan selembar keju di atas lapisan telur yang sudah matang. Keju akan meleleh dan menciptakan bagian tengah yang meleleh dengan indah.
Step 5
Sekarang, saatnya menggulung! Angkat dengan hati-hati salah satu tepi telur dadar yang sudah matang dan mulai gulung perlahan ke sisi lain. Menggulung tipis dari awal akan membantu menciptakan telur dadar yang rapi dan berlapis.
Step 6
Setelah gulungan pertama selesai, dorong perlahan ke tepi wajan. Tuang kembali lapisan tipis adonan telur ke ruang kosong di wajan, pastikan adonan baru terhubung dengan mulus ke bagian yang sudah digulung.
Step 7
Saat lapisan telur baru matang di bagian bawah, buka gulungan telur dadar yang sudah ada sedikit, lalu gulung kembali untuk menggabungkan adonan telur baru. Lanjutkan proses ini, menambahkan lapisan dan menggulung, untuk membentuk telur dadar Anda.
Step 8
Terus ulangi proses menambahkan telur dan menggulung hingga telur dadar mencapai ketebalan yang diinginkan. Hampir selesai!
Step 9
Setelah tergulung sepenuhnya, balik telur dadar dengan lembut di semua sisi dalam wajan untuk memastikan bagian dalamnya matang sempurna dan bagian luarnya berwarna coklat keemasan. Langkah ini memastikan telur dadar matang merata.
Step 10
Pindahkan telur dadar gulung yang sudah jadi ke talenan. Biarkan sedikit dingin sebelum dipotong menjadi ukuran sekali gigit. Anda akan melihat keju leleh yang indah di tengahnya – pelengkap sempurna untuk telur yang gurih! Kombinasi keju cheddar asin dan telur yang lembut benar-benar lezat.
Step 11
Nikmati telur dadar gulung keju gurih buatan sendiri! Ini adalah tambahan yang fantastis untuk makanan apa pun atau camilan yang memuaskan.
