Telur Dadar Gulung Keju Bentuk Kubus yang Cantik
Sempurna untuk Camilan Anak! Membuat Telur Dadar Gulung Keju Bentuk Kubus
Telur dadar gulung bentuk kubus yang menggemaskan ini tampilannya secantik rasanya! Kombinasi fantastis antara Spam yang gurih dan keju yang creamy akan memikat mata dan selera anak-anak. Berikut adalah resep yang sederhana namun istimewa, cocok untuk acara spesial atau sebagai lauk bekal.
Bahan Utama
- 3 butir telur ayam
- 1/2 kaleng Spam (sekitar 100g)
- 2-3 lembar keju slice atau keju panggang
- 1/2 lembar rumput laut kering (nori)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong Spam dan keju menjadi bentuk kubus yang seragam, dengan ketebalan dan ukuran yang sama agar sesuai dengan bentuk telur dadar gulung. Usahakan ketebalan Spam sekitar 1 cm, dan potong keju dengan ukuran yang serupa.
Step 2
Rebus sebentar Spam yang sudah dipotong dalam air mendidih untuk menghilangkan kotoran dan kelebihan lemak. Langkah ini membantu mengurangi sedikit rasa asinnya, sehingga lebih menyatu dengan telur dan keju.
Step 3
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Buang bagian putih telur yang kental (chalaza) lalu kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata, hindari membuat terlalu banyak busa. Tidak perlu tambahan garam karena rasa asin dari Spam dan keju sudah cukup.
Step 4
Ambil setengah lembar rumput laut kering (nori). Basahi sedikit salah satu sisinya, lalu gulung potongan Spam dan keju di dalamnya dengan hati-hati. Menggulung Spam dan keju dengan nori sebelum menambahkan adonan telur membantu menjaga bentuknya tetap rapi saat dimasak.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan sedikit minyak. Tuang lapisan tipis adonan telur kocok ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang, seperti membuat dadar tipis. Sangat penting untuk menjaga api tetap kecil agar tidak gosong.
Step 6
Letakkan gulungan Spam dan keju yang sudah dibalut nori di atas lapisan telur yang setengah matang sebelum benar-benar mengeras.
Step 7
Gulung perlahan adonan telur menutupi Spam dan keju, mirip dengan cara membuat telur dadar gulung tradisional. Terus masak dengan api kecil, putar perlahan agar telur matang merata tanpa gosong atau robek. Api kecil adalah kunci untuk tekstur yang sempurna.
Step 8
Setelah telur dadar gulung matang sepenuhnya, keluarkan dengan hati-hati dari wajan dan bentuk menggunakan alas bambu (makisu) atau alas silikon selagi masih hangat. Biarkan sedikit mendingin; memotongnya saat masih hangat namun cukup kokoh akan menghasilkan potongan kubus yang lebih rapi dan cantik. Memotong terlalu cepat bisa membuatnya berantakan.
Step 9
Setelah cukup dingin dan bisa menahan bentuknya, potong telur dadar gulung menjadi potongan-potongan kecil berbentuk kubus. Anda akan mendapatkan Telur Dadar Gulung Keju Bentuk Kubus yang menarik secara visual dan lezat! Nikmati selagi hangat atau dingin sebagai tambahan bekal yang fantastis.
