Super Mudah! Salad Cumi-cumi dan Mi Somyeon Pedas Manis
Sempurna saat Tidak Nafsu Makan! Resep Salad Cumi-cumi dan Mi Somyeon Pedas Manis Cepat dan Lezat Menggunakan Cumi-cumi Kalengan
Tiba-tiba, saya melihat salad cumi-cumi dan mi somyeon di TV, dan itu benar-benar menguasai pikiran saya! Saya tidak bisa mengeluarkannya dari kepala, jadi saya mengobrak-abrik dapur saya dan untungnya menemukan satu kaleng cumi-cumi. Sekarang, saatnya menggeledah kulkas untuk bahan-bahan yang tersisa! Meskipun saya hanya menemukan pir, bawang bombay, wortel, dan daun bawang, itu lebih dari cukup untuk membuat hidangan lezat. Kombinasi saus asam manis, cumi-cumi kenyal, dan mi somyeon yang lentur selalu menyenangkan. Resep ini sangat mudah, bahkan pemula pun bisa mengikutinya. Ayo kita buat sekarang!
Bahan Utama
- 1 kaleng (400g) cumi-cumi kalengan
- 1/2 buah pir
- 1 buah bawang bombay
- 1/4 buah wortel
- 1 batang daun bawang
Saus Pedas Manis
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung) atau gula
- 2 sdm hongcho (minuman cuka) atau cuka
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung) atau gula
- 2 sdm hongcho (minuman cuka) atau cuka
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Kupas dan buang bagian tengah pir, lalu iris tipis bersama bawang bombay. Iris daun bawang secara diagonal, fokus pada bagian putihnya. Tiriskan cumi-cumi kalengan hingga benar-benar kering dan potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 segmen). Hindari memotongnya terlalu kecil, karena ini dapat memengaruhi tekstur kenyalnya.
Step 2
Siapkan mangkuk besar atau wadah pencampur yang lebar. Masukkan cumi-cumi yang sudah disiapkan, irisan pir, bawang bombay, wortel, dan daun bawang. Memiliki semua bahan dalam satu mangkuk membuat proses membumbui menjadi jauh lebih mudah.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus lezatnya! Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan 3 sdm kecap asin, 1 sdm gochujang, 3 sdm gochugaru, 1 sdm oligodang, 2 sdm hongcho (untuk rasa asam), 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm ekstrak plum, 1/2 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen. Aduk rata semuanya. Menggunakan oligodang sebagai pengganti gula memberikan kilau yang bagus dan rasa yang lebih lembut.
Step 4
Tuangkan saus yang sudah tercampur rata ke dalam mangkuk besar berisi bahan-bahan. Aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat menghancurkan cumi-cumi atau sayuran. Sekarang, mari kita masak mi somyeon, yang merupakan bahan penting dalam hidangan ini. Didihkan air dalam panci, masukkan mi somyeon, dan masak hingga al dente dan kenyal. Bilas mi yang sudah matang di bawah air dingin dan tiriskan sepenuhnya. Ini mencegah mi menjadi lembek dan menjaga kekenyalannya.
Step 5
Nah, hampir selesai! Sajikan salad cumi-cumi yang sudah jadi di atas piring cantik dan sajikan bersama mi somyeon yang sudah dimasak di sampingnya. Untuk sentuhan ekstra, Anda juga bisa menambahkan telur rebus atau irisan mentimun.
Step 6
Membuat salad cumi-cumi dan mi somyeon ini setelah sekian lama membuat air liur saya menetes sepanjang proses memasak. Aroma pedas, asam, dan manis memenuhi rumah – saya benar-benar tidak bisa menahannya!
Step 7
Salad cumi-cumi super mudah ini sangat cocok untuk merangsang nafsu makan Anda dengan rasanya yang kuat. Sangat lezat dinikmati sebagai hidangan yang menyegarkan di hari yang panas.
Step 8
Ketika Anda mencampur salad cumi-cumi yang sudah dibumbui dengan berlimpah ini dengan mi somyeon yang sudah dimasak, rasanya sungguh fantastis! Saus pedas menempel sempurna pada mi, membuat setiap suapan menjadi sangat lezat.
