Sup Telur Sederhana 5 Menit
Resep Sup Telur Sedap dengan Daun Bawang Super Cepat 5 Menit!
Hari ini, saya akan membagikan resep yang sangat sederhana namun selalu mendapat pujian karena kelezatannya. Resep super mudah ini cocok untuk hidangan yang nyaman dan penuh rasa.
Bahan-bahan
- 3 butir telur segar
- 1/2 batang daun bawang
- 3 buah kaldu bubuk instan (rasa ayam atau sapi)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan 1 liter air (sekitar 4 gelas) dengan 3 buah kaldu bubuk instan. Didihkan. Menggunakan kaldu bubuk instan memudahkan untuk mendapatkan dasar sup yang kaya rasa dan jernih tanpa repot membuat kaldu dari awal.
Step 2
Iris tipis daun bawang sekitar 0.5 cm. Cuci bersih sebelum diiris. Aroma harum dari daun bawang akan meningkatkan cita rasa sup.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur segar. Jika diinginkan, buang bagian putih telur yang kental (chalazae), lalu kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata. Hindari mengocok berlebihan; cukup sampai kuning dan putih telur tercampur merata.
Step 4
Setelah air mendidih kuat, tuangkan perlahan campuran telur kocok ke dalam panci dengan gerakan melingkar. Kecilkan api menjadi sedang-rendah agar telur matang menjadi serat-serat halus yang lembut.
Step 5
Bumbui sup dengan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm kecap ikan untuk rasa gurih yang seimbang. Tambahkan irisan daun bawang, lalu masak sebentar lagi sebelum mematikan api. Hati-hati jangan sampai daun bawang terlalu matang karena bisa menjadi lembek dan kehilangan warna hijaunya yang cerah. Sup telur hangat dan lezat Anda siap disajikan!
